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【丁香医生原创】三高,高血压,高血糖,高血脂。

调查数据显示,三高每所学校的患病人数都在1亿以上,三高引发的心脑血管疾病已经超过癌症,成为头号健康杀手。

大部分三高的形成是一个长期的过程,这些慢性病的发生与饮食习惯有关,尤其是“三白”——糖、盐、脂肪是三高的驱动力。

今天丁香医生就来详细说说如何从饮食上减少“三白”,预防“三高”。

第一种白色:糖

最常见的白糖主要是指从甘蔗和甜菜中提取的白糖和冰糖,会添加到很多食物中。

高糖饮食热量高,会使人发胖。高糖饮食会刺激交感神经,加快心率,收缩血管。此外,体内水和钠的排泄减少,血管容积增大,会导致血压升高,对高血压患者非常不利。

有些关键的白糖是不容易找到的,比如葡萄糖浆,白糖的加工结果,作为甜味剂添加到各种零食、饮料、小吃等食品中。

一瓶最普通的含糖饮料后,一整天的糖分摄入就差不多够了。多吃点东西,糖分摄入就容易超标。

限糖建议:每天不超过50g。

世界卫生组织建议,每个人都应该终生减少添加糖的摄入量。

2016版《中国居民膳食指南》建议每天添加糖的摄入量不要超过50g,最好限制在25g以内。

建议大家少喝含糖饮料,少吃高糖零食,减少添加糖的摄入。

其实食品包装上都有营养标签,会标明糖分(碳水化合物)含量。请记得在你吃之前看一看。

第二种白色:盐

长期吃太咸容易引起高血压,这个很多人都知道。

但你可能不知道,盐摄入过多也可能会增加食欲,从而诱发肥胖等问题。

按照中国人的饮食习惯,很容易摄入过多的盐,而世界上很多零食都含有大量的盐(钠),所以盐(钠)摄入量超标是很常见的。

限盐建议:每天不超过6g。

健康的成年人每人每天不应摄入超过6克的盐。——是普通啤酒瓶盖去掉胶垫后的量。

如果已经确诊高血压,每天最好不要超过3克。

建议买2克的控盐勺。一平勺盐2克,每天炒菜加盐总量要控制在3勺以下。

另外,每天吃盐不要超过6克,相当于2 400毫克钠。

购买包装食品时,记得看一看营养表中的钠含量,粗略计算一下,不要吃太多。

第三白:胖

有时候脂肪的白色并不明显,但是看看白花花的脂肪就明白了。

通常我们吃的各种肥肉、油炸食品、油炸蔬菜都含有大量的脂肪(脂肪),更不用说各种零食、饼干等高油、高糖、高钠的食物了。

高脂饮食不仅增加血脂和体重,还会促进糖尿病、高血压、脂肪肝、肿瘤等疾病的发生,并对认知功能产生不利影响。

脂肪限制建议:用鱼和禽肉代替一些红肉。

要限制脂肪,首先要少吃动物油(如猪油)、肥肉、鱼子酱、动物内脏等。至于食用油,建议限制在每天25克左右,最好是植物油。

猪肉、牛肉等红肉脂肪含量相对较高。建议少吃肥肉,一周红肉最好不要超过350g。

因为鱼类富含对人体有益的不饱和脂肪,而禽类脂肪含量较低,建议大家适当选择鱼和禽类。鱼、禽、蛋、瘦肉每日摄入量应控制在120 ~ 200克。

最后,预防“三高”,少吃可能还不够。我们还是要慢慢改变整体的饮食习惯。

吃药,运动,少吃,多吃,恢复健康。

医生原创丁香,请勿转载;作者:徐乃佳,湖北省武汉市中医院内分泌科主治医师;编辑:李坏。

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本文到此结束,希望对你有所帮助。

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