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红豆沙虽然是馅料的一种，但是有很多方法可以做成豆沙包，面包，甜品之类的。直接吃也是好的。想吃豆沙的人大多都是买的，很少自己做。他们可能都觉得红豆沙的制作方法比较难。其实只要知道方法，按照方法做，就能做出好吃的豆沙馅。

红豆沙馅是什么做法？红豆沙馅的做法其实比较简单。先把红豆泡好，煮熟，糊成糊状，放锅里炒，把水搅起来。没关系。是不是听起来很简单？其实自己做也不难。不过需要注意的是，如果是在家里煮的话，除了直接加入红豆之外，还要加入另一种食材红枣，这样会让整个豆沙更香，口感更好。你应该在家。

红豆沙食材：红豆300g，红糖35g，白糖35g，食用油适量，红枣8颗。

1.将红豆放入清水中，先清洗干净，再放入清水中浸泡至少4小时。也可以提前泡一夜，让它们充分吸收水分，方便烹饪。

2.将泡好的红豆放入电饭煲中，加水，和洗净的红枣，煨，煮好后趁热直接加入红糖和白糖，搅拌均匀，将红枣中的红枣捞出。

3.红豆冷却后，和红枣一起放入料理机中，适量加水。水量可以让机器正常工作，不要加太多，把它们糊成豆沙就行了。

4.在不粘锅中加入适量食用油，倒入打好的红豆沙，小火翻炒，一定要不断翻炒。这需要很长时间，所以要有耐心。在炒菜的过程中，如果炒菜不及时，就会有飞溅。注意安全。油炸

大约需要20分钟。只需用不粘锅铲和不粘锅煎即可。

炒好后可以放入保鲜袋中，放凉，放入冰箱冷藏或冷冻。你想什么时候吃都可以。

注意事项。1.红豆一定要充分浸泡，充分吸水的红豆更容易煮。

2.做红豆沙的时候加红枣，味道会更香。红枣可以先去核，也可以煮熟后去核。

3.红豆捣碎的过程中千万不要加太多水，不然炒的时候会更久。

4.一定要用不粘锅煎，不然容易糊锅。

5.炸的过程中一定要注意安全。如果不及时搅拌，会溅起水花。你可以戴防护手套。

结论。看了红豆沙的制作，过程比较简单。不使用特殊工具，但是时间有点费时。不过还好我学会了做豆沙，以后可以自己做，甜度可以根据自己的口味添加。学会试一试。

将红豆筛选干净，浸泡12小时；在电饭煲中加水将红豆煮至软烂；多倒些水，小火炖一会儿。冷却后，将豆子捣碎，将红豆和果汁放入搅拌机中，捣碎至非常细腻。放猪油，加入豆瓣酱，加适量糖翻炒，出锅。

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