很多小伙伴比较关心做豆沙一斤红豆放多少糖合适(一斤红豆沙放多少糖合适),本文带大家一起看看做豆沙一斤红豆放多少糖合适(一斤红豆沙放多少糖合适)。

本期导读:豆沙馅怎么做?

我孩子特别喜欢豆沙包,但是我家一年多都没买过豆沙包了,豆沙馅都是自己做的。我觉得自己做的豆沙馅比较安全,和早餐店卖的豆沙包相比,豆沙馅没有特殊的香味,吃着放心。

受疫情影响,最近大家都不能出门,宅在家里都在学习制作各种美食,用面粉制作美食的最多,因为面粉可以做出不同的美味,而且比较简单易操作。今天分享一下豆沙馅及豆沙包的做法,宅在家的朋友不妨上手试试哦!

制作豆沙馅食材:红豆、白糖、色拉油

步骤一:把红豆清洗干净,加入没过红豆五公分的清水,浸泡十个小时左右,直到红豆体型变的变大。

步骤二:把浸泡红豆的水倒掉,把红豆倒入高压锅中,加入没过红豆一指的清水,盖上锅盖,上汽后继续压五分钟左右。

步骤三:等高压锅自然消气后,打开盖子,加入适量的白糖,搅拌均匀,晾至温热。

步骤四:等红豆不烫手时,舀入料理机中,打成红豆泥。

步骤五:锅中加入适量的色拉油,倒入红豆泥,开小火不停的用铲子翻炒,一直炒到红豆泥中的水分变少,倒挂在铲子上不掉落下来,关火,盛出晾凉备用。

豆沙包面皮的食材:面粉、酵母、猪油、温水

步骤一:把一斤面粉倒入盆中,五克的酵母倒入两百六十毫升的温水中,静置两分钟后搅拌均匀。

步骤二:把酵母水分次倒入面粉中搅拌成面絮状后,下手揉成一个光滑面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。

步骤三:等待面团发酵的过程中,把晾凉的豆沙搓成一个个豆沙球。面团体积变大后,在面团中间戳一个洞,洞口的面团不回缩不塌陷,面团就发酵到位了。

步骤四:面板上撒些干面粉,取出发酵好的面团,加入十克左右的猪油开始揉面排气,一直揉到面团里没有气孔为止。

步骤五:把面团整理成长条状,切下大小均匀的剂子,把剂子按平后擀成一样厚薄的小面皮。把豆沙球放在面皮上,用虎口处慢慢往上收,底部收紧后收口朝下放置。

步骤六:蒸屉上刷油,把豆沙包生胚摆放在蒸屉上,再次醒发二十分钟。二十分钟后开水上锅蒸十分钟左右,十分钟后关火,继续焖三分钟即可出锅。

小贴士:如果家里有黄油的,再炒豆沙时可以加些黄油增加豆沙馅等风味,没有的也可以不加。如果不用压力锅煮红豆, 那么水量要适量的增加一点。没有料理机的,也可以用铲子不停的按压搅打,这样做出来的豆沙馅里会有些红豆粒,但是并不影响口感。

我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!你

豆沙怎么做,还是有很多的朋友对于这个并不是特别的了解,今天的这篇经验就聊一聊关于豆沙怎么做好吃的问题,希望可以帮助到有需要的朋友。

食材:红豆150g 水500克,红豆150克,白糖120克,玉米油50克。

方法步骤

1/3

红豆泡发,泡好的红豆放高压锅里,锅中加水。

2/3

趁热加糖,用勺子碾碎,放搅拌机搅拌成糊状,把红豆泥放锅里翻炒,倒入白糖翻炒,炒到红豆泥抱团即可出锅。

3/3

最后总结如下。

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