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黑木耳是一种食用菌。它的颜色是深棕色,它的质地是单宁酸,它富含树胶。湿的时候是半透明的。黑木耳往往是晒干后保存食用,食用前要用清水浸泡。木耳可以隔夜吃吗?下面给大家介绍一下。

黑木耳泡后隔夜能吃吗?

木耳泡好后不能隔夜吃。黑木耳本身没有毒,但黑木耳浸泡时间过长,会被空气中的细菌和霉菌污染,从而产生黄曲霉毒素、青霉素等有毒物质。吃这种菌类会引起食物中毒。

黑木耳的功效与作用

1美容美容

黑木耳含有大量的维生素和植物胶原蛋白。这些营养物质进入体内后,会加快肠道的蠕动,迅速将肠道内的粪便和杂质排出体外,防止体内杂质和粪便过多堆积,造成皮肤黑色素沉积。有美容养颜的功效。

排毒

黑木耳中含有大量的酶和生物碱,能加速织物等物质在人体内的分解和融化过程,防止其在体内堆积。此外,黑木耳中所含的植物角质具有很强的吸附能力,可以使人体内的许多毒素吸附在其表面,随身体代谢排出体外。

润肺止咳

从中医食疗的角度来说,黑木耳性平味甘,入肺经。对于肺燥咳嗽、咳痰、咯血的人,适当食用黑木耳有很好的润肺止咳作用。

补充气血

黑木耳被营养学家誉为“素食中的肉”、“素食中的王”。每100克黑木耳含铁185毫克,是各种肉类和素食中最高的。它能滋养血液,保持皮肤红润有光泽,并能帮助预防和治疗缺铁性贫血。减少血小板凝块,预防血栓形成,预防动脉粥样硬化和冠心病。

5.预防血栓形成

黑木耳具有超强的抗凝血能力,能阻止胆固醇在人体血管中堆积,并能增强血小板活性,防止血小板凝结成块,从根本上预防血栓形成。

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