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花生仁和猪蹄是我们日常生活中最常见的食物之一。此外，它们还可以相互结合，成为美味又滋补的猪手锅。那么，你对这个猪手锅有多少了解呢？怎么做才能让这款花煮猪手锅更美味，让它的滋补养生效果充分完美？接下来我也给大家详细介绍一下用活猪手做菜的做法。

菜肴的特点

汤味浓，猪蹄酥而不腻，滋补养颜，老少皆宜的咸宜。

做事的方式

实践

原料

猪蹄500克、花生仁连衣100克、精雕酒少量、八角、老冰糖、八角、盐、生姜10克、葱15克、汤500克、米酒20克、香油、花生油。

简单练习

1.猪蹄烧毛，刮净，剁成大块，焯水。

2.锅易热加些油烧开，放入葱、姜使其香，再放入汤、盐、糖、米酒、鸡精，放入猪蹄、花生，大火烧开后转沙锅，小火煨至猪手抽筋，汁稠，再倒入香油。

第二次练习

原料

猪蹄、花生仁、姜、枣、葱、绍兴酒、冷水、盐、鸡精、白糖。

程序

1.将新鲜猪蹄洗净，剁碎，花生洗净，生姜切片，葱切成鲜花。

2.把水放在电饭煲里，水烧开的时候放入猪蹄，把里面的血煮开，倒掉，清洗干净。

3.将猪蹄、花生仁、大枣、姜片、绍兴酒放入高压锅中，引入冷水。火急气短后，用文火关火20分钟。发泄完后，加盐、鸡精、白糖，撒上葱花。

练习三

原料

材料：750g猪蹄。

辅料和调味品：花生仁25g，莲藕50g，新河六月鲜酱油，雕酒，八角，老冰糖，少量八角。

程序

1.将猪手炸至橙黄色，捞出备用；2.把所有的调料放在一起煮成汁；3.猪蹄略炒后，倒入冷水中浸泡面条，然后放入花生和莲藕，再将煮好的调料放入汤中，大火煮开，文火煨。

调味品：盐、葱、姜、米酒适量。

详细实践

1.猪蹄、山药洗净切片。

2.将所有原料、葱、姜、米酒放入锅中，加入冷水小火煨约1小时20分钟，再加盐煮一会儿。

海苔丝(发后)100克，花生仁50克，猪蹄20克，姜片10克，葱10克。白汤500克，盐20克，鸡精10克，白糖5克，白胡椒粉少量，味精5克。

以上是对这种用活猪手做菜的方法的详细介绍。我在这里是因为我坚信，经过以上的详细讲解，大家应该对这种用活猪手做菜的方法有了全方位的把握和了解。那么，如果你想品尝一份美味又滋补的猪手，就按照上面说的方式快速品尝吧。

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