很多小伙伴比较关心猪蹄莲藕炖花生汤的做法视频(猪蹄莲藕炖花生汤的做法大全)，本文带大家一起看看猪蹄莲藕炖花生汤的做法视频(猪蹄莲藕炖花生汤的做法大全)。

花生莲藕炖猪蹄先准备好食材：猪蹄、莲藕、花生、盐、葱、生姜

具体做法如下：

1、把准备好的花生倒入碗中用温水泡一个小时左右，这样可以使花生的口感更好

2、把莲藕削皮滚刀切成块放入清水中备用，莲藕可以适当的切大块一点

3、把生姜拍碎放一旁备用

4、用喷枪把猪皮烧成焦黑色，以去除猪蹄的皮腥味，将烧好的猪蹄放入清水中清洗干净，然后将主题剁成块备用

5、剁块的猪蹄冷水下锅，下入拍碎的姜片和适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出备用

6、把焯过水的猪蹄放入汤锅中，在放入莲藕和花生，加入没过猪蹄的清水，放入生姜和一小勺料酒大火煮开

7、大火煮开后撇去表面浮沫，可以加一小勺醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高

8、然后转至中小火炖煮一至两个小时左右，放入适量的盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

更多猪蹄莲藕炖花生汤的做法视频(猪蹄莲藕炖花生汤的做法大全)请持续关注本站。