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很高兴今日头条邀请我来回答这个问题。

东北夜市最火的小吃是什么？

首先我是东北吉林长春人。现在，国家允许摆地摊。吉林长春的夜市最近特别火，长春市桂林路美食街，中东夜市，欧亚卖场附近的夜市。

现在是夏天，东北晚上气温比较热，特别是东北的夜市便宜，小吃消费不高。每个人都愿意逛逛夜市，吃点当地小吃，喝点啤酒。现在是暑假。

好消息：2020年6月11日，长春助力夜市经济发展，开通“夜市经济”直通车。包括29条“夜市”专线和3条“夜市”环线。解决了市民逛夜店晚回家的交通问题。同时延长了夜市时间。所以，现在是参与夜市经济的最佳时机。

那么，如果一个人能做到的话，“夜市”里能卖什么呢？

当然是零食了。其实在长春，大部分人都喜欢吃便宜又有特色的小吃，工艺简单，符合东北人的口味。

有几种人们更喜欢的小吃。

1.烤冷面：最简单易做。该食品购买方便，价格低廉。东北人都知道的小吃。

2.烤猪手：长春人最爱的小吃。很符合东北人的口味，又咸又香。是东北人从小到大一直伴随到现在的一道硬菜。

3.羊肉串：东北人必不可少的小吃之一。我们常说的口头禅：川川。主要是东北，到处都是羊肉串，所以味道很重要。羊肉串的技术和调料的准备都需要下功夫。

4.烤海鲜：这是长春近几年新出的小吃。最常见的是烤扇贝，加了新鲜的蒜粉和粉条。那种独特的香味从远处就能闻到。购买渠道很简单。如果你去海鲜市场，你会准备好半成品。

5.麻辣烫：这是东北最常见的小吃，价格也挺漂亮的。是一种过段时间大家都会想吃的零食。当然，麻辣烫的摊位是必须的。首先要有展示菜品的保鲜柜，其次菜品要齐全。相对来说，这家小吃的摊位面积更大。

总结：以上是东北最常见最受欢迎的小吃。生产方法简单易行。当然，如果能推陈出新，找到当地不常见的小吃会更有特色。但基本原则是一定要价廉物美，食材新鲜，符合东北人的口味。

现在，全球疫情导致经济下滑。中国防控防疫最好，经济尽快恢复。国家提倡“夜市经济”，部分是为了解决受疫情影响的下岗职工的就业问题，增加我们老百姓的日常收入。同时，主要解决了受疫情影响的工厂企业，大量货物积压和库存问题。促进了消费，增加了市场活力。通过夜市经济，帮助小微生产企业和市场形成商品产销闭环。相信有了有序的管理和参与，夜市经济会越来越好。

希望我的回答对你有帮助。

我是霍拉长春。

大家好，我是黑龙江的徐飒。东北夜市最受欢迎的就是烧烤。东北人爱烧烤。就是酒吧滴，三两个朋友，三天小聚，五天小聚。你可以找到成千上万个吃烧烤的理由。真的很好吃，几天不吃东西感觉好难受[捂脸]。

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