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一、配料：

材料：普通面粉200g，水110g，干酵母半勺，盐2g，细糖半勺。

馅料：纯芝麻酱50g，香油10g，盐2g，花椒粉1勺。

辅料：炒白芝麻20g，蜂蜜1勺，水1勺。

二、生产流程：

1.将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀，加水，揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜，室温静置20分钟。

2.将纯芝麻酱、香油、盐、胡椒粉混合拌匀，制成芝麻酱馅。

3.面团静置后，在案板上擀成又大又薄的面团。

4.将芝麻酱倒在面团上，用刮刀刮平，使芝麻酱均匀地涂抹在面团上。

5.将面团从一端卷到另一端，在收口处捏紧。

6.将擀好的面团切成6块，用手捏两端的断面。

7.用手掌将面团压平，卷成圆饼。

8.将蜂蜜和水混合均匀，在圆饼表面刷一层蜂蜜水。

9.在蜂蜜水上撒上白芝麻。

10.将芝麻面朝上放在烤盘上，将温度设置为180度，烤18到20分钟，直到表面变黄变脆。

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