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简单的花生炖菜是草鱼实践书中常见的一道菜。不一定要看花生炖肉视频才能学会，但是花生炖肉怎么做才是最好的。按照家食网的做法图来做这道花生炖菜。

白糖一勺，酒一勺(我很少用中国白酒做花生米炖鱼的配料和调料)，酱油两勺，生抽一勺，醋一勺做汁。

在锅里搓姜，放油，加热，将鱼煎至两面金黄。

炒锅放1汤匙色拉油，爆香大料、姜、葱、蒜末，再放入鱼肉。把小碗里的调味品倒进锅里，马上就能闻到香味。

加入花生、酱油、水调味，大火加热8分钟，放入香菜。

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