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我们在日常生活中很可能不吃这种食物。关键是这类食物常用的原料都比较贵。这种东西在我们日常生活中叫做药珠。日常生活中每个人都应该对它的营养成分有一定的把握。现在给大家讲讲怎么用瑶柱剁油麦菜，希望大家可以尝试一下。

扇贝焖生菜是一种营养价值很高的食品。大家在日常生活中要对它的做法有一定的掌握，这样大家在日常生活中就可以吃到扇贝焖生菜了。对补充人们需要的营养元素有很大的帮助。

家常菜味道清淡，低油盐，非常健康！但是，不容易吃起来淡而无味，非常好吃。菜软汁滑，可以糊口。感觉平时给老人小孩吃的mm，或者减肥的mm，同样适合注重低热量身心健康的成年人！

1.洗净后，切几片油麦菜，排放到一个大盘子里，上面铺上干贝和火腿片。

2.锅中水烧开后，放入锅中蒸20分钟。如果想更海绵状，可以蒸十几分钟。

3.取出蒸好的菜。

4.用手柄将扇贝和香肠掰成丝，然后将菜菜盘中的汁液轻轻磨碎放入碗中(小心烧焦)。

5.将这碗干贝丝和酱料放入锅中用文火煮开(如果酱料太少，可以加点水)，加入少许食用油。

6.另外，在另一个碗中放一茶匙酱油，少许糖，一茶匙木薯淀粉，加入碗中1/3的水，搅拌至缺少酱汁。

7.锅里的瑶柱汤烧开后，将欠汁倒入，用炒勺慢慢翻动，使之稍浓，从而成为透明的“欠”。

8.将煮好的原汁淋在之前煮好的油麦菜上。

技巧

1.瑶柱洗干净后早点泡茶，不要把泡过瑶柱的水倒掉。没有大骨头汤的情况下做汤会很鲜；

2.将油麦菜按习惯切成段，放入加了盐和少量油的开水中焯一下，然后整齐地放在盘子里，这样油麦菜的味道会更好；

3.如果有比较浓的大骨头汤，如果没有，就用泡过扇贝的水把汤煮三分钟，然后加盐等调料；为了美观大方，一般都是白汁煮，所以加点牛奶一起煮；加入水淀粉勾芡；

最后将煮好的扇贝和汁倒在油麦菜上。

本文根据文章内容，详细介绍了瑶柱烤油麦菜的做法，坚信大家应该知道现在瑶柱烤油麦菜的做法是怎样的。大家没事的时候可以去市场买这种食物来做，对大家拿扇贝炒生菜有很大的帮助。

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