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用料

边鱼(鳊鱼)1条(约750克)

葱伴侶六月香鲜甜咸香豆瓣酱1大勺

紫苏50克

生姜3片

蒜头2瓣

小红辣椒1只

葱2根

食用油10克

食盐1克

做法步骤

步骤1

准备所有食材。

步骤2

买鱼时叫鱼老板帮忙将鱼劏好，回家直接将鱼冲洗干净，记得要将鱼肚的黑膜刮干净，因为黑膜会腥的。取紫苏叶洗净，然后切丝。姜切丝、蒜头切碎、葱切丝、小红椒切丝

步骤3

打开葱伴侶6月香鲜甜咸香豆瓣酱就闻到浓浓的酱香，是我家厨房常备的调味酱料之一，可以讲是万能酱料，不论蒸、煮、焖各式烹饪，只需加入一勺即入味，轻松制出家常美味

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