很多小伙伴比较关心扁豆闷面怎样做好吃(萹豆焖面的做法)，本文带大家一起看看扁豆闷面怎样做好吃(萹豆焖面的做法)。

主料：

鲜面条适量

豆角适量

五花肉适量

辅料：

胡萝卜适量

葱适量

姜适量

蒜适量

调料：

八角适量

花椒粒适量

十三香适量

蚝油适量

老抽适量

生抽适量

白糖适量

料酒适量

花椒粉适量

做法：

1、准备好食材，面条买回来后斗散开，加点食用油做出来口感好点。

2、热锅凉油，放葱姜蒜八角花椒粒炒香。

3、放入肉炒变色后，加入料酒，老抽，生抽，白糖，盐调味。

4、加入豆角，炒一分钟，加入生抽，蚝油，十三香，花椒粉，老抽上色，炒一分钟后加入清水。

5、水稍微多点，烧开后，把汤汁盛出来一碗备用，尝下汤汁没有盐可以加点盐。

6、汤和菜一样平就可以，放一双筷子。

7、铺上面条，长面条要扯短点，不要让面条挨着锅边，然后再浇上刚才盛出来的汤汁在面条上，盖盖子大火烧开转小火烧10分钟或者八分钟，中途看着点不要把水烧干了，如果觉得水烧快没了可以加点刚才盛出来的汤把面条稍微动动。

8、这是时间到了的样子，边上还有汤汁，然后把面条轻轻散一下，最后用锅炒把下面的菜拌均匀

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