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本文的内容

1.2.水煮虾的做法3。水煮虾的正确做法4。水煮草虾的做法

00-1010食材：大虾仁十余只。

辅料：姜一根，葱一根。

蘸：酱油两勺，香醋一勺，香油半勺，白酒两勺，葱花、姜末、盐末。

第一步是最关键的。煮虾的时候要保持虾的鲜味，千万不要煮。一只虾不大，煮个三五分钟就会失去很多鲜味。但是，如果你想品尝虾汤，你可以加更多的水。最好用圆底大铁锅。用水量只是一小碗，刚好盖在锅底。我没有那种锅，只能用这个锅代替。锅内加入少量水(以葱段不能淹没为宜)，放入几片姜和葱段，加入两勺白酒和几滴香油，大火烧开。

第二步锅用火加热后，锅越热越好。将所有虾倒入锅中。此时的水量刚好是虾体的一半。烧一两分钟，注意翻面，尽量把虾烫的到处都是。虾尾弯曲后，就可以把虾拿出来摆在盘子里了。这时，锅里的水几乎没有了。

第三步，做dip，可以根据个人喜好配置。我推荐一种：两勺酱油，一勺香醋，一些姜末，一些切碎的葱和一些切碎的小米椒。然后，用铁勺烧半勺热油。油冒烟后，倒入蘸料，这道美味的蘸料就做好了。

00-1010水煮虾做法介绍。煮虾的方法简单却美味。简单的烹饪方法，保留了虾的鲜嫩口感，蘸上酱料，风味十足。是一种在家自制的零失败的美味。虾营养丰富，肉质柔软，易于消化。中医认为，虾味甘、咸、温，有壮阳、补肾、填精、催乳的作用。它可以作为慢性疾病、气短、疲劳、饮食不良、脸色发黄和皮肤薄的人的滋补和治疗食品。普通人吃虾，也有很强的强身健体的作用。

材料

鲜虾适量，姜一块，葱一块。

工作方法

第一步：准备食材。鲜虾适量，姜一块，葱一块。

第二步：将虾清洗干净，去除虾线和须。

第三步：准备蘸料。将姜切碎，放入碗中，然后加入1勺白糖、1勺酱油、2勺蒸鱼酱油、2勺香醋调成碗汁备用。生姜可以增香散寒，不要遗漏。如果没有清蒸鱼和酱油，就用酱油代替)

第四步：锅中倒入适量的水，然后加入1勺盐、2勺料酒、几片姜片、几段葱段、一打辣椒。

第五步：大火烧开水2分钟。

第六步：将虾放入锅中，再次烧开，关火。然后让虾在锅里坐1到2分钟。

第七步：取出虾放入清水中，然后换一两次水。

第八步：把虾端上来，浸在盘子里。(最后可以过滤掉蘸料中的姜末，吃起来口感更好。)虾做法指导。

1.煮虾前，将料酒、葱、姜、虾一起浸泡；

2.用开水汤煮虾时，在水中放一根肉桂棒，既能去除虾的腥味，又不影响虾的鲜味；

3.虾营养价值高，含有蛋白质和钙，但脂肪含量低。配以竹笋、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的功效，适合儿童食用。

00-1010水煮虾的做法

配料：活虾、柠檬、姜、葱、酒、八角、香油、花生油、胡椒粉、蒸鱼、豆油。

练习：

1.我们在水里加一点葱，姜，柠檬片和酒，可以很好的去除鱼腥味。然后我们加入葱和姜，开大火，保持大火，倒入虾。虾变色后，我们立即把它拿出来，浸泡在冷水中一个星期

3.大勺里放半个八角，六七个花椒，两根葱，然后倒一勺香油，一勺花生油，放在火上慢慢烧，直到香味浓郁。

4.撇去油上的调料，倒入葱姜丝酱中。

人们应该避免吃虾。

虾是一种健康食品，所以如果我们正患有癣、皮炎、皮肤湿疹、疮疡等皮肤瘙痒症，就不宜食用，阴虚火旺者也不宜食用虾。

如果我们是过敏体质，并且患有过敏性鼻炎和支气管炎，我们也适合吃虾。而且我们在吃了大量的维生素C之后，尤其是吃了一些水果之后，避免吃虾。

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