好吃的刨冰怎么做(刨冰的冰块怎么做)
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大家好，小编来为大家解答刨冰怎么做这个问题，刨冰怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！如何做出好吃的刨冰？如何做出好吃的刨冰？
没有料理机也能做哦
——◆食材◆——
凉白开适量（或者矿泉水、牛奶，自己喜欢的饮料等）
自己喜欢的水果适量（可以多准备几种）
白糖少许（蜂蜜也可以）
——◆ *** ◆——
【步骤一】首先在容器里面倒入1000毫升的凉白开或者是矿泉水，当然也可以准备自己喜欢的饮料，也可以冻牛奶。然后就将它放进冷冻层，将它全部冷冻变硬。
【步骤二】接着来 *** 水果糖浆。取出一个碗，往碗里加入5克白糖，再加入15毫升的凉开水，将白糖化开后，用擦胡萝卜丝的擦丝器，把草莓擦成绒，四个草莓的量就差不多了。
【步骤三】按照这样的方式，可以 *** 自己喜欢的水果糖浆。这里 *** 了芒果糖浆和猕猴桃糖浆，对于一些糖分含量高的水果，可以按照个人口味，少加一些白糖，甚至不加。
【步骤四】水全部冷冻变硬后，从冰箱里面取出，将它放在案板上，就用菜刀加冰块切成小碎冰，刀只要足够锋利，就很容易切开。如果感觉难切的，就把刀磨一下。
【步骤五】这里是 *** 了一大板的冰块，所以用菜刀切，如果你是用小一点的容器，就可以用擦胡萝卜丝的擦拭器，擦几下就有一碗冰沫了，而且也没有块。当然水冷冻的时候，要等它变硬，但是一定不能冻得太久了。
【步骤六】做好的冰沫子装在碗里，往碗里铺上之前做好的草莓糖浆、芒果糖浆，和猕猴桃糖浆，家里食材丰富的，还可以往上面点缀一些蜜红豆，不想加白糖的也可以加蜂蜜，家庭版的水果刨冰就做好了。
自制刨冰家常做法，正宗自制刨冰怎么做主料
西瓜 ? ?菠萝 ?
红豆馅 ? ?淡奶油 ?
果脯 ? ?葡萄干 ?
果酱 ? ?绿豆 ?
辅料
纯净水 ?
自制刨冰的做法步骤
1.?冰块是需要提前冻好的，我是提前一天冻的
2.?西瓜切小块，装碗里备用
3.?菠萝切小块
4.?红豆馅比较稠，加点水稀释，方便好淋在刨冰上
5.?煮豆绿汤的，绿豆捞出来，备用可以撒在刨冰上，一点也不会浪费的
6.?新西兰带回的梅子果脯干
7.?葡萄干，要用水冲洗干净的，放碗里备用
8.?把提前冻好的冰块取出来
9.?倒入简式料理机，转动把柄把冰块打碎（其实，我觉得工具还是不太到位，不然口感会超级完美）
10.?冰碴倒入玻璃碗中，把水果铺上面一层，然后果酱淋一层，把绿豆、果干、葡萄干、撒上，红豆酱淋上，再淋些淡奶油（没有炼乳这个代替）如果嫌料不够丰富再撒点水果、果干
11.?切两片柠檬，摆在旁边点缀装饰，然后柠檬汁也可以流进刨冰里，沁着淡淡柠檬香
刨冰的做法介绍薏仁绿豆刨冰
材料
绿豆200g，细砂糖100g，麦芽30g，薏仁150g，果糖适量，刨冰适量，炼乳适量，枸杞少许，果糖少许。
做法
1、绿豆洗净泡水约5小时使其膨胀，沥干。
2、然后将锅内加水盖过绿豆的水量，煮至沸腾后将水倒除，重新加入盖过绿豆的水量，煮至用手指压碎的软度，即可熄火并沥除水分备用。
3、将作法(2)的绿豆与细砂糖、麦芽用小火同煮，过程中须不断用木杓从锅底往上翻拌均匀，直至糖水蒸发为止，即为蜜绿豆备用。
4、枸杞与少许果糖拌匀备用。
5、薏仁洗净泡水约3小时使其膨胀。加入盖过薏仁的水量煮至柔软，将水分沥除，与适量果糖拌匀备用。
6、最后在碗中先铺上适量的步骤(3-5)的材料，淋上适量炼乳，再锉入刨冰，再淋上适量炼乳，再铺上适量步骤(3-5)的材料即完成。
果酱刨冰
材料
果酱(草莓、蓝莓、黑加仑、香橙等)，炼奶或黄桃罐头，红豆沙，绿豆沙等等。
做法
1.揭开刨冰机顶盖，将冰块放置在刨冰桶里。用刨冰机的配套杯子冰冻好的。
2.盖上顶部盖子，将容器放置在底下，用手握住手柄，顺时针方向旋动摇柄，冰块便会被切成碎片，掉入底下容器内。
3.把刨冰装入杯子里，配电行喜欢的水果、果酱、炼奶等，清凉解暑的`刨冰就做好了。
刨冰
材料
刨冰，蜜红豆，香草冰淇淋1球，抹茶糖浆少许，抹茶粉少许，红豆泥。
做法
1、在容器中先装入适量蜜红豆，并淋上少许抹茶糖浆，再将刨冰铺放于上。
2、顶端放一球香草冰淇淋，一旁再放些许红豆泥，最后淋上抹茶糖浆、洒上一小撮抹茶粉即可。
超简单美味水果刨冰
材料
芒果300克，鲜奶60毫升。
做法
1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰。
2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙。
3、装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰。
芒果沙冰
材料
芒果150g，芒果汁50cc，果糖50cc，冰块200g。
做法
1.芒果洗净后去皮后切成小丁状。
2.放入保鲜盒冷冻半天以上，即成为芒果肉冻。
3.取做法2的芒果肉冻与芒果汁、果糖、冰块一起放入果汁机中搅打约15~20秒即可。
西瓜刨冰
材料
西瓜1000g，绵白糖1汤匙(15g)。
做法
1、西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小块。绵白糖和150ml清水放入小锅中，以小火熬制成淡黄色的糖水。
2、将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中，一起搅打成果泥。
3、将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。
小诀窍
1、果泥一定要搅打得细腻一些，这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。
2、用来冻刨冰的浅底容器，尽量选择那种底面积大一些的，这样可以提高刨冰的凝结速度。
3、每隔1小时，一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边，这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰块后不好取用。
自制刨冰怎么做好吃？在家里怎么做刨冰呢？不妨看看这两种做法吧！
一、牛奶刨冰
用料
牛奶200ml、果酱/新鲜水果、糖浆/炼乳、pocky/柠檬片装饰用
牛奶刨冰的做法
1、牛奶倒入刨冰机专用的小盒子里，放进冰箱冷冻层，冻成整坨牛奶冰块。用刨冰机刨成碎牛奶冰
2、杯子底层放果酱，堆上牛奶碎冰，顶部放上新鲜的水果和pocky装饰。果酱也可以换成蜜红豆，放冰下面或者上面都很随意。
3、淋上你喜欢的糖浆。如果是浓缩糖浆的话不要放太多，会很甜。糖浆也可以换成炼乳或者蜂蜜，或者你要是喜欢淋咖啡也是OK的～ 随意。
二、双层芒果刨冰
用料
基础糖浆1L、量水800g、细砂糖330g、甜菜糖60g、麦芽糖160g、芒果果冻4份、芒果100g
双层芒果刨冰的做法
1、事先准备好洗净并且烤箱100℃消毒好的玻璃瓶。称量好各材料(注意：一般很多家用厨房称都达不到0.1最小单位，此时可以用1/4茶匙来量取吉利丁粉和寒天粉)。在厚底奶锅中放入水，加入吉利丁粉和寒天粉，静置至充分膨胀。
2、开大火，同时搅拌至完全融化。然后依次加入麦芽糖，黑糖，甜菜糖。每次加入都充分搅拌。煮沸之后立即关火(容易溢锅注意不要离开)加入细砂糖，搅拌至充分溶解。趁热，装入玻璃瓶中，倒扣放凉，入冰箱冷藏室保存。
3、芒果切小丁，放入模具中在小奶锅中放入水，再加入吉利丁粉和寒天粉，静置至充分膨胀。开大火煮沸再加入基本糖浆，再次煮沸后熄火。倒入刚才的放了芒果丁的模具中。入冰箱冷藏凝固。
4、芒果干剪合适的小块。加入适量糖浆，混匀后冷藏过夜。芒果放入搅拌缸中，再加入糖浆，芒果果酱。搅拌成泥。即可。
5、用刨冰机刨出适量的刨冰，上面放上芒果果冻。再刨出适量刨冰。最后林上芒果糖浆，放上渍芒果干。
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