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所有的面食都可以用大豆粉制作。包括煮粥的时候，也可以在粥快煮好的时候加入。该大豆粉食品营养丰富，味道鲜美。

1.豆粉煎饼(一人份):面粉40g，豆粉20g，鸡蛋一个，熟芝麻适量，葱花适量。加水搅拌成稀面糊。烤盘或煎锅刷油，倒入面糊，煎熟，卷起来，切成小块，装盘。面粉和豆粉的比例不固定。豆粉多的煎饼会更脆，面粉多的煎饼更有嚼劲。我特别喜欢豆粉的香味，所以每次都会多加点豆粉。如果单吃的话，面粉和豆粉的总重量控制在60g左右刚刚好。吃的时候配上一杯牛奶或酸奶和几个小番茄，就成了完美的一餐了】

2.黄豆粉馒头：1/4黄豆粉，3/4面粉，酵母，水，一起面团发酵，做成馒头蒸出来。成品颜色为黄色，具有非常强烈的大豆风味。对于喜欢吃豆粉的人来说，简直人间美味。用豆粉做馒头时，豆粉的用量不能太多，否则馒头内部结构太紧，不够松软，影响口感；我平时会添加玉米粉，丰富食材种类，但是玉米粉和豆粉的量不要太多。面粉还是手柄，馒头内部的蜂窝状结构会很明显。同样，可以做成馒头的食材也可以做成蒸糕。每当我有时间坐下来吃饭的时候，我都会蒸馒头或者蒸饼，而且都是加了豆粉的，感觉特别好吃。

3.豆粉米粥：就是米粥快煮好的时候，拌上豆粉，这是我爸妈最爱吃的。基本上每天的早餐都是这么全的，不仅吃起来香，而且比纯白米粥营养更强。不知道多少次了。

总之，只要你喜欢豆粉的味道，你可以在你制作的任何食物中添加一点：豆粉牛奶，豆粉面包，豆粉饼干.把所有的配料混合在一起。我还买了熟大豆粉。和生豆粉比起来，味道差远了。我个人还是喜欢生豆粉的味道。

不需要烤箱，炸弹一吹就碎，转圈吃起来很好吃。

这豆浆QQ里全是冻Q弹，裹着好吃的豆粉。真的很好吃！简单，一个小奶锅就能搞定！

材料

或者豆浆200克，精制糖15克，木薯淀粉20克，黄豆粉20克，糖粉20克。

工作方法

将豆浆倒入锅中，加入细砂糖和木薯淀粉，搅拌均匀，小火加热并不断搅拌，直到变成粘稠的糊状，关火。

将豆粉和糖粉混合均匀，用勺子挖一勺豆浆凉粉，卷在盘子里，用豆粉包裹。

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