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食材

牛肉适量,生姜适量、料酒适量、盐适量、耗油适量、红薯粉适量。

一、牛肉切小块,加入生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉。

二、用揉面团的手法一直揉,揉5-8分钟左右。

三、切葱末、姜末、香菜末、小段小米椒备用。

四、热锅倒入少许的油,放入姜片煎一会,倒入冷水。

五、水开之后调小火下入牛肉,全部放下之后再调大火撇去浮沫,喜欢喝浓稠感汤汁的可以用2-3小勺红薯粉加水勾芡放入汤中,煮2-3分钟,放入盐和味精。六、牛肉汤盛到碗里后放入生姜末,小米椒,葱末,香菜末即可。

六,美味又好吃的炖牛肉片汤的家常做法完成开吃了。

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