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1.准备材料。鲍鱼、大蒜、干粉丝、海鲜酱油、蚝油、料酒、糖、香葱、食用油。

2.粉丝提前用温水泡好，用小刷子把鲍鱼褶里面的泥和壳清理干净。

3.用勺子把鲍鱼从壳里挖出来，切掉后面黑色的内脏。

4.在鲍鱼上切一把整齐划一的花刀。

5.蒜末和葱花切末备用。

6.将粉丝铺入盘中，将处理好的鲍鱼放回壳中，放在粉丝上。

7.锅里放适量油，烧至五成热。倒入蒜末，小火翻炒至微焦。

8.将炒好的蒜粉均匀地放在鲍鱼和粉丝上。

9.将海鲜酱油、料酒、蚝油和少许糖放入小碗中搅拌均匀。

10.将调好的酱汁淋在鲍鱼和粉丝上。

11.锅中烧开水，将盘子放入锅中蒸五六分钟。

12.煮好后撒上适量的葱花。

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