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甜瓜对很多人来说并不陌生。它可以帮助我们的身体点火，非常适合在炎热的夏天服用。用猪肉丸子煮汤会更美味。冬瓜性寒，可以养肺。此汤属于保健药膳的常用原料。所以，如果我们适量服用，是可以降火的。对于肾虚脾寒者，服用过多会导致体内水分过多。

前不久气温很干燥烦躁，冬瓜性凉，能清热解毒。加肉结合了冬瓜的寒性，不仅味道鲜美，还合理消除了躁狂。中医认为冬瓜味甘、淡、凉，入肺、肠、结肠、膀胱经。具有润肺止咳、生精止咳、祛痰利尿消肿、清热解毒、消暑解毒、排脓排脓的功效。对减肥也有很大的帮助。冬瓜是一种廉价的药食两用的蔬果，一年四季都可以买到，是最方便的养生菜。

冬瓜的作用：

1.利尿消肿好：冬瓜含维生素C多，钾盐含量高，醋酸盐含量低。高血压、慢性肾病、水肿患者服用时，可达到消肿而不伤元气的效果。

2.减肥瘦身：冬瓜含有丙醇二酸，能合理抑制糖分转化为人体脂肪。另外冬瓜不含人体脂肪，所以热值不高，对控制减肥瘦身有一定作用。

3.清热去火：冬瓜性寒味甘，清热解毒生精，解暑除烦。最好夏天服用，初秋天热的时候服用更合适。

练习：

1冬瓜丸子汤食物——冬瓜和猪的肥美饺子馅。

2在肉末中加入姜蒜末、杏鲍菇末、酱油、盐、糖、白胡椒粉、蛋清，搅拌均匀。

3搅拌均匀就可以变成饺子馅了。

将甜瓜去皮，切成半厘米厚的薄片。

5烧开水或老母鸡汤，放入冬瓜。

6煮开后转小火，用勺子将饺子馅放入锅中。

烧开后撇去白沫，然后加盐、味精、白胡椒粉、葱花、红薯，淋上香油即可食用。

8煮熟的肉丸可以放在碗里吃。

小贴士：

1.猪肉丸子中午煮开，浮上来去掉白色泡沫。

2.丸子有味道，汤不能太重。

3.赖襄讨厌的东西不能被释放。

4.凉瓜、脾胃虚寒、肾功能阴虚内热、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

5，健康一族，秋天非常好的一款有肉有排骨的汤。

夏季天气干燥吃冬瓜丸子汤，可以起到降火的实际作用。对于虚寒体质的人，一定要注意用量。不要盲目跟风喝降火茶和凉性食材降火。可以很好的预防人体的其他症状，而且汤的味道不能太重，否则会对我们的肾功能造成一定的压力。

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