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原料

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芋头(1个)

粘米粉(100克)

地瓜粉(少许)

腊肠(2根)

干虾仁(10克)

盐少许

鸡精10克

葱花适量

1/芋头切丝,腊肠、虾仁、葱花切丁备用。

2/锅里烧油下葱花爆香,再下虾仁腊肠翻炒,加佐料炒半熟出锅,倒入切好的芋丝碗中。

3/加入粘米粉、地瓜粉,水搅拌成糊状,以免水多太稀。

4/装盘上锅蒸,冒气10分钟就可以了。

5/烧油煎至两面金黄即可。

6/装盘开吃喽

7、美味又好吃的龙州芋头糕的做法完成开吃了。

龙州芋头糕的做法

1、芋头120克切片,洋葱30克切片2、食用油5毫升,虾米5克大火爆香,倒入洋葱,翻炒均匀,倒入芋头,翻炒均匀,五香粉2克,白胡椒粉3克,生抽10克,翻炒均匀3、倒入容器,粘米粉150克,清水50毫升,搅拌成面糊4、容器刷油,倒入面糊,隔水,大火煮沸蒸25分钟5、脱离模具,切成片,食用油5毫升,放入芋头糕,小火炸至两面金黄

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