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鲜虾冬瓜海带汤，鲜到舌头掉下来，冬日里来一碗最合适不过啦！传统中医认为立冬之后应该温补养阳，少吃生冷。鲜虾冬瓜海带汤有清热解毒、通便排毒的功效。

By 归家小厨

大虾 6只

冬瓜 200克

海带丝 100克

香葱 1根

姜 几片

蒜 2瓣

香菜 1根

油 3克

盐 5克

耗油 5ml

白胡椒粉 少许

香油 几滴

1、准备好大虾，剪去虾须，抽去虾泥。

2、准备好海带丝。

3、再准备好冬瓜，葱姜蒜，香菜。

4、冬瓜切片待用。

5、配菜切好待用。

6、锅中倒入油，加热至五成热，放入大虾煎至焦黄。

7、大虾翻面，放入葱姜蒜爆香。

8、再放入冬瓜片。

9、放入海带丝。

10、加入水，烧开锅。

11、加入盐。

12、加入蚝油。

13、再加入白胡椒粉。煮3分钟。

14、撒上香菜末。

15、淋上香油即可出锅了。

16、鲜香的鲜虾冬瓜海带汤上桌了！

17、温补养阳，喝起来吧。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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