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大理石饺子的做法(黑芝麻豆沙饺子)

By想飞的鱼(魏甜品工作室)【豆果食品官方认证专家】

芝麻馅材料那秋芝林黑芝麻粉65g牛奶40ml黄油40g细砂糖40g花生酱5g饺子皮材料糯米粉125g成粉60g可可粉5g猪油8g糖25g水120g做法步骤

1.准备材料。

2.融化黄油

3.将黑芝麻粉和细砂糖混合拌匀。

4.加入融化的黄油,搅拌均匀。

5.加入牛奶,搅拌均匀。

6.放入方形模具中铺平,冷冻2小时。

7.切成18块。

8.成圆后,冷冻2小时。最好冻硬一点。

9.现在做面团。将糖和水混合并煮沸。

10.糯米粉和成粉混合,倒入糖水拌匀,加入猪油揉成团。

1.取出1/6的面团,加入可可粉,揉匀。

12.将两种颜色的面团擀成块,叠在一起。

13.从中间切开,一边喷些水,两半叠在一起。

14.交叉切割再叠加,从侧面看很像五花肉的层次。

15、搓成条状。

16.分成18份。如果你喜欢薄皮饺子,你可以再分几份,加入其他馅料。

17.取一小块面团,冲洗切面,压平。

18.包好冻好的黑芝麻馅。

19.把封口封紧,不然做好了馅儿还会回来。

20.做菜的时候也可以加点桂花酱。一起做饭也很好吃!

21.美人美人。

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