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1.材料：鸡胸肉500克，盐少许，酱油少许。

2.将鸡胸肉切成厚片，不要太薄也不要太厚。

3.因为鸡肉没有焯水，所以要把鸡肉洗几遍。

4.鸡肉洗净后，放些盐，一些酱油，腌制一会儿。

5.在锅里烧水。水烧开后，先关火，然后将鸡肉倒入锅中，用筷子散开，盖上锅盖，小火炖4-5分钟。炖好后打开锅盖夹一块试试火候。筷子很容易穿透，就是煮熟了，可以端出来。

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