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牛肉用水清洗干净，浸泡洗去血水

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牛肉切丁，加入胡椒粉，鸡粉，料酒，少许盐，白糖拌匀腌制10分钟

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洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁

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起锅热油放入洋葱、西红柿丁、胡萝卜、芹菜和适量的盐翻炒均匀

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放入牛肉翻炒均匀，加少许的水煮开即可

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从出锅装盘

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