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牛肉是一种来自牛的肉。自史前时代以来,由于其高浓度的蛋白质和矿物质,人类消费了牛肉。骨骼肌是消耗最多的部分,被切成碎片然后烤,煮,煎或加工。被吃掉的奶牛的其他部分包括其他肌肉和内脏,心脏,大脑,肠和肾脏。牛肉是世界上消费量第三大的肉类。

1.巴西

2016年巴西共出口了1,850,000公吨牛肉,使其成为世界上最大的牛肉出口国。牛肉出口行业每年都在继续增长,联合国粮食及农业组织(粮农组织)预测到2050年将需要90亿人口,这将为巴西牛肉产业提供不断增长的市场。香港是巴西牛肉的主要市场,其次是中国,欧盟,伊朗和埃及。

2.印度

印度是一个同样大的全球牛肉出口国,2016年出口量为185万吨。该国在牛肉生产方面排名第五,在国内消费方面排名第七。尽管禁止屠宰牛,因为这种动物在印度教中被认为是神圣的,但由于水牛肉(也被称为carabeef),该国的出口数据仍然很高。Carabeef是印度牛肉贸易的最大部分,使印度成为世界第二大出口国,占世界牛肉出口的近20%。

3.澳大利亚

澳大利亚是世界第三大牛肉出口国,2016年出口总量为138.5万吨。牛肉产业是澳大利亚最大的农业产业,估计产量约占世界牛肉总产量的4%。澳大利亚的牛肉产业依赖于出口市场,因为超过60%的牛肉出口主要出口到美国,韩国和日本。

4.美国

美国(US)是世界第四大牛肉出口国,2016年出口量约为1,120,000公吨。美国的牛肉产业是世界上最大的饲养牛产业,生产优质牛肉来自谷物饲养的牛肉。国内和出口目的。由于对粮食的高度依赖,粮食供应或价格的变化极大地影响了牛肉生产。

5.新西兰

第五大牛肉出口国是新西兰,2016年出口量约为58万吨。牛肉和绵羊在新西兰广泛饲养,以提供备受追捧的肉类产品。

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