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打开APP收集杨贵妃食谱——28分钟

家常口味

主要的

其他的

油炸

其他的

材料

鸭血300克

豆腐250克

大白菜50克

适量的食用油

盐量

鸡精适量

一滴蚝油将所有材料铺开。把方法存到手机1/7准备材料。

将鸭血切2/7，放入冷水锅中煮沸，翻炒，捞出，用冷水冲洗干净。

3/7豆腐切块焯水。

4/7锅中注满水，将鸭血和豆腐放入锅中，煮20分钟，直到鸭血和豆腐变得鲜嫩。

5/7煮鸭血的时候准备白菜叶。

6/7鸭血和豆腐煮熟后，将白菜叶倒入锅中，倒入适量食用油、盐、鸡精和一滴蚝油，调味即可。

7/7假装

提示1。鸭血焯水去腥，豆腐焯水去腥。2.豆腐焯水：将豆腐放入水锅中，同时用冷水加热。水温升到90左右时，要转微火，保持温度恒定。慢慢看豆腐浮。当用手摸起来似乎有一定的牢固度时，拿出来用冷水浸泡。煮熟的豆腐一烧开，火旺起来，很容易使豆腐中心出现破洞。3.白菜叶容易下锅煮，但不能久煮。

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