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本文目录

  1. 醉芒果做法?
  2. 芒果催熟后还是酸酸怎么回事啊?
  3. 是什么让果蔬保鲜时间增加2到3倍呢?

醉芒果做法?

做法一

1、平时在家制作芒果酒时,需要准备适量的新鲜芒果和冰糖以及果曲。在制作以前,要把准备好的新鲜芒果,去掉果皮和里面的果核,把得到的果肉捣碎成浆状。

2、没有5000克芒果,将加入1.5千克冰糖,混合以后再加入果曲发酵,开始几天每天都要搅拌放气,让容器中的二氧化碳排出,同时也能让芒果浆与冰糖更好的融合。

3、持续发酵15天左右,等容器中没有气泡,产生时就可以停止发酵,这时把它们取出过滤沉淀以后,得到的果酒重新放入到玻璃容器中,进行二次发酵,20天以后取出进行二次过滤,这时得到的芒果酒就能直接饮用。

做法二

1、制作芒果酒时,可以准备新鲜芒果和适量冰糖,以及适量的纯粮白酒,最后还要准备一个大的干净玻璃瓶。

2、把准备好的大玻璃瓶用开水,高温消毒,再用干净的纸,把里面的水分全部擦干,把芒果去掉果皮,再去掉中间的果核,把它们捣碎,放到干净的玻璃瓶中,再加入准备好的冰糖调匀,每千克芒果中需要加入冰糖150克。

3、最后倒入准备好的纯粮白酒,把玻璃瓶的盖子密封好,再用力摇晃几下,把它放到阴凉的地方自然发酵,60天左右里面的王果酒就能发酵完成,取出以后过滤得到的液体可以重新放到玻璃瓶中进行二次发酵,再把它保存2到3个月,这时得到的芒果酒口感最好。

芒果催熟后还是酸酸怎么回事啊?

可能是由于添加了催熟剂导致的。因为市场上有些商家为了加快芒果的成熟速度,往往会添加一些催熟剂,这些催熟剂可能会对芒果的口感产生一定的影响,导致芒果熟了之后还是酸酸的。建议购买时选择无添加的芒果或者选择可信度高的商家进行购买,以保证芒果的品质。延伸:除了芒果,其他水果也可能添加催熟剂,如香蕉、荔枝等等。购买水果时,应该尽可能选择天然成熟的水果,以保证健康。同时,吃水果的时候,应该注意洗净清洁,以避免细菌等污染导致的健康问题。

是什么让果蔬保鲜时间增加2到3倍呢?

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2019年11月04日

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泰国的的一家初创公司EdenAgritech,最近研发出一款专门用于鲜切水果保鲜的喷雾,可以将保鲜期延长2-3倍。一盘切好的芒果,在放置15天后,依然符合食品安全标准。

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