很多小伙伴比较关心小头鱼的做法大全家常菜窍门(小头鱼的做法大全家常菜)，本文带大家一起看看小头鱼的做法大全家常菜窍门(小头鱼的做法大全家常菜)。

原料：小头鱼1条、蒜1头、油适量、盐，适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、醋适量、白糖适量。

做法步骤：

第1步、主辅料：小头鱼、蒜

第2步、把小头鱼收拾干净。

第3步、热油，放入蒜瓣炒熟，盛出备用。

第4步、锅留底油，放入姜片炒香，放入小头鱼。

第5步、烹入料酒、醋。

第6步、加适量酱油。

第7步、加适量水，烧制5分钟。

第8步、加盐、白糖调味。

第9步、放入备用的蒜，烧制1分钟，即可关火。

第10步、出锅装盘。

小头鱼的做法大全家常

原料准备：鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。 

制法方法： 

先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅然后，平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

做法:

小鱼清洗干净，把水分控干，控干的小鱼加点粉面搅拌一下备用。 

锅热油，下小鱼炸一下，控油备用。

锅留余油，下葱姜爆香，将炸好的小鱼放进去

加高汤沫过小鱼，放姜片、蒜瓣、辣椒、大料瓣，炖十分钟即可。

更多小头鱼的做法大全家常菜窍门(小头鱼的做法大全家常菜)请持续关注本站。