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1.可以做成水煮鱼，很好吃。将鱼切成薄片，用厨房纸吸干鱼身上的水分。

2.蛋清和淀粉加少许水，搅拌均匀，准备。

3.将鸡蛋淀粉放入鱼中，用力搅拌，使每一块鱼都沾满浆液！

4.锅中加入适量的水，大火烧开。

5.将鱼均匀地分入锅中。

6.用勺子把汤里的白泡去掉，等锅里的汤烧开，捞出鱼片！

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