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肠是很多人非常喜欢的一种食物。你说不出他们喜欢哪里，所以只要顾客觉得好吃，他们就会吃。但是你知道怎么把肠子做的好吃吗？大肠的治疗方法多种多样，这里网编想给大家介绍一下腌制大肠的做法。相信大家一定是流口水了，那就跟网编一起来看看实际做法吧！

1.材料一(原料):猪肠800克、小麦粉3茶匙、白米醋4茶匙、姜50克、葱50克、九韶20毫升、酱油200毫升、糖2汤匙、鸡精1汤匙、盐1/2汤匙、水600毫升。

2.材料二(腌制材料):八角2克、花椒1.5克、八角2克、丁香1克、甘草0.5克、茴香1克、茯苓1.5克、沙姜3克、高良姜2片、白芍2片。

第三，卤制猪肠的做法

1.用剪刀小心翼翼地把猪肠里的肥油去掉，然后冲洗干净。

2.用筷子在肠口上方3cm左右的皮肤上进行喂食和旋转。加入小麦粉和白米醋。做法二，反复揉搓猪肠，然后用凉水将小麦粉和醋清洗干净。

3.将所有卤包材料清洗干净，装入卤包内，然后扎紧密封袋备用。

4.将做法3的猪肠放入沸水中煮5分钟。捡起来洗干净。葱、姜洗净，切条；老姜切片放入石锅，加入腌制包和所有调料，拍熟成卤汁。卤汁煮10分钟左右后，将肥肠煮开，转小火继续煮50-60分钟左右，至入味。将腌制好的肥肠捞起，控卤至干，然后切成段服用。

红烧大肠好吃又好喝。不管你喜不喜欢，我们希望每个人都能做这道菜。因为真的很好吃，很丰富多彩，一开始我们可能会拒绝，但是时间长了你就不容易拒绝了！相信自己，美食一定会保证。你现在为什么不自己做呢？要让所有人都觉得冷，不会那么容易！

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