很多小伙伴比较关心羊肉麻辣烫制作方法窍门(羊肉麻辣烫制作方法和配料)，本文带大家一起看看羊肉麻辣烫制作方法窍门(羊肉麻辣烫制作方法和配料)。

主料:羊肉卷适量，菠菜适量，金针菇适量，豆腐适量，豆腐皮适量，郫县豆瓣酱适量，红久久火锅料半包

辅料:葱适量，姜适量，大蒜适量

羊肉卷麻辣烫的做法步骤

1、所有青菜洗好备用。

2、葱切段，蒜切末，姜切片备用。

3、锅里倒油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红色。

4、在放入半包红久久火锅料继续煸炒出香味。

5、加入准备好的葱姜蒜。

6、加入适量的水烧开，再加入适量的盐，鸡粉，白醋，生抽，喜欢吃酸的就多放一些白醋。

7、烧开水后一次性加入洗好的青菜。

8、记得不要煮的太久，青菜都是很易熟的。

9、将煮好的青菜捞入碗中，用剩下的汤煮几片羊肉卷，煮羊肉卷的时候也忘记拍照了，煮好后捞出碗中。

10、加入煮菜的老汤里，放一勺芝麻辣椒油。

11、加入郫县豆瓣酱。

12、加入白醋和鸡粉，也可以放鸡精。

13、装盘上桌即可。

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