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吃火锅的时候会点一块金针菇，马上放进去。不过这种吃法好像少了点什么，就想到了水豆腐和水豆腐金针菇汤。金针菇豆腐汤很好喝，泡在水里就没了豆腥味。另外能消化吸收金针菇的鲜香，口感清淡，唇齿留香。下面就给大家介绍一下。

一、豆腐金针菇汤的食物：

1.原料：豆腐一块；一把金色蘑菇；洋葱；

2.调味品：米酒；生抽；盐；醋；味精；香油；

二。豆腐金针菇汤疫苗的制作实践过程：

1.豆腐洗净，切成小块，金针菇洗净，跟着切成两块。

2.将锅里的生水烧开，倒入豆腐里，用水浸泡，然后捞出。将豆腐放入锅中，加入米酒，用大火炖至皮有破洞。这一步至关重要。多放点米酒，然后就蒸发了。要看熟度，时间不能太长，不然米酒就全蒸发了，豆腐就糊了。

3、然后放入水，放入金针菇，加入一些酱油、盐和少量醋小火炖10分钟。

4.用勺子尝尝汤的咸味，最后加点味精，香油，葱段。

5.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁、糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白质等多种人体必需的营养元素。有“植物肉”的美誉。豆腐的消化率在95%以上。两块豆腐可以考虑一个人一天的钙需要量。

6.金针菇中还含有一种叫平菇的物质，可以提高人体抵抗肿瘤细胞的能力。常吃金针菇还可以降低胆固醇，预防肝胆疾病和胃肠溃疡，改善人体的气机，防病健身。

三、水豆腐金针菇汤饮食特点：

金针菇中还含有一种叫平菇的物质，可以提高人体抵抗肿瘤细胞的能力。常吃金针菇还能降低胆固醇，预防肝胆疾病和胃肠溃疡，改善体气，防病健身。

以上是豆腐金针菇的做法内容。如果你想试试，为什么不按照上面的流程进行实际操作呢？我坚信，学会做这道家常菜是非常容易的，大量的实践可以随时随地关心在线编辑。

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