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【芝麻紫薯芋头糕】

材料：芋泥200克，

辅料：油适量，糯米粉25g，面粉10g，蜂蜜15g，色拉油5ml，紫薯泥适量，

步骤：

1.芋头洗净，放在笼上煮熟。

剥下皮肤

3.放入保鲜袋中，用擀面杖压成芋头糊。

4.将捣碎的芋头放入盆中，加入糯米粉。

芝麻芋头饼

加入面粉

加入蜂蜜

加入色拉油

8.搅拌均匀。

芝麻芋头饼

9.将黑芝麻和白芝麻放入碗中。

10.手上粘些水后，取适量混合芋头粉，用紫色土豆泥包好。紫色土豆泥的做法在前面的菜谱里。

11.闭上嘴，捏圆。

12.把它卷在芝麻中间。

芝麻芋头饼

13.挤压。

14.预热电饼铛，刷油。

15.把煮好的芋头蛋糕放进去

16.上下两面加热烤3-4分钟，观察中间的情况。

17.两面都煎成金黄色。

18.装盘。

芝麻芋头饼

技巧

芋头里的面粉还是要掌握的，因为芋头是干湿两用的！

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