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我坚信，大家无疑都见过、吃过竹笋。竹笋是我们的常见食物。它们不仅可以食用，而且富含维生素和膳食纤维。经常吃竹笋可以起到很好的保健作用。除此之外，竹笋还可以增强人体免疫力，预防癌症。因此，我们有必要学习和训练竹笋的做法。

小竹笋的做法多种多样。下面就来介绍一下小竹笋生活中的做法大全。

爆炒竹笋和风肉

1.用刀将小红辣椒切成辣椒圈。

2.将大蒜切成蒜片。

3.风吹肉片保留。

4.小竹笋去壳，去头尾，用刀压平。

5.将压扁的竹笋切成寸段，焯一下。

6.锅里煮开，轻轻把肉吹到水里，就全透明了。

7.在煎锅里把油烧开，放在风吹肉煎锅里，用蒜泥煎。

8.加入剁椒，酱油，香油，料酒，搅拌均匀，备用。

9.洗净锅再次滚油，倒入小竹笋和红辣椒，放盐大火爆香。

10.加入炒好的风吹肉，翻炒均匀，加入冷水煮一会。

竹笋炒蔬菜

1.将小竹笋沥干捞出，放入冷水中浸泡。

2.将马虎的蔬菜用冷水浸泡，切碎备用。

3.将青红椒和蒜瓣切成片。

4.将瘦猪肉剁成肉末。

5.把太凉的小竹笋剥掉，一根竹笋剥成四条。

6.切成小块。

7.煎锅里烧开油，把小竹笋放进去，稍微煎一下。

8.用盐炒辣椒沫和肉末。

9.再炒一下蔬菜。

10.大约三分钟后，倒入酱油，增加骨汤，烧开，炒糖。

在上面的文章中，我们详细介绍了一种常见的食物，那就是小竹笋。我们知道小竹笋不仅好吃，而且营养丰富多彩。经常吃小竹笋对我有益。

孩子的身心健康，上一篇文章为我们详细讲解了小竹笋在生活中的做法。

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