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食材用料：海带丝150克 青笋丝200克 盐1-2克 菜籽油20毫升

方法

1、青笋刮皮，清洗干净。

2、用搽丝器搽成丝，备用。

3、海带提前泡发好，洗净。

4、海带切成段，备用。

5、炒锅放入菜籽油，烧热。

6、现将海带丝放入炒锅，大火翻炒，保证海带丝炒熟

7、在炒熟的海带丝的锅中，加入青笋丝。

8、继续大火翻炒。

9、等青笋丝炒熟以后，加入适量的盐，就可以起锅了

海带炒笋丝的做法

做法：①把海带洗净，切成丝，放入开水锅内烫透捞出，控净水，装入盘内。

②把肉洗净，切成丝炒勺置于火上，倒入花生油，油热冒烟时，将肉丝放入，迅速炒散，见肉丝变色时，加入酱油，翻炒几下，盛入盘中。

 ③把冬笋洗净，切成丝，放入开水内掉一下，捞出，控净水分，放在盘内。 

④把姜洗干净，切成丝，放入盘内，再加入精盐、味精、醋、白糖。 

⑤把辣椒去蒂、籽，洗净，切成丝将炒勺置于火上，倒入花生油油热后，放入辣椒丝，炸出辣味，倒入盘中，与海带、冬笋、肉丝等拌匀即可。

海带炒笋丝的做法

泡发笋片、青椒、海带、油、盐、蚝油、葱。

1、主辅料：泡发笋片、海带、青椒

2、把笋片泡发洗净。

3、青椒洗净切块。

4、海带泡发洗净切块。

5、热油，炒香葱花。

6、放入笋片和海带，翻炒均匀。

7、加适量蚝油。

8、加适量清水。

9、烧开后，小火烧制10分钟。

10、放入青椒。

11、加盐调味。

12、炒匀即可关火。

13、出锅装盘，即可上桌品味。

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