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节食是减肥最不可取的方法,不仅身体所需的营养供应不上,还会造成肠胃功能紊乱,内分泌失调等。其实我们身边很多食材都是纯天然的减脂菜,比如裙带菜、生菜、土豆、冬瓜等,

节食是减肥最不可取的方法,不仅身体所需的营养供应不上,还会造成肠胃功能紊乱,内分泌失调等。其实我们身边很多食材都是纯天然的减脂菜,比如裙带菜、生菜、土豆、冬瓜等,今天跟大家分享7道减肥不需要饿肚子的减脂家常菜,低脂饱腹粗纤维,样样成本不足5元,好吃不贵,越吃越瘦!

【裙带菜全麦蛋饼】

主要食材:裙带菜(泡发后)50克,鸡蛋1个,胡萝卜10克,青菜10克,火腿肠10克,全麦面粉30克,原汁酱油5毫升,胡椒粉1克。

【具体做法】

1、裙带菜用清水泡发,胡萝卜切丁、火腿肠切丁、青菜切丁,鸡蛋倒入碗中,加入30克全麦面粉。

2、鸡蛋和面粉搅拌均匀,加入胡萝卜碎、火腿丁、青菜碎,倒入切碎的裙带菜,加入5毫升原汁酱油。原汁酱油不含糖,吃起来无负担。

3、加入1克胡椒粉搅拌均匀。不需要加水,拌好的面糊浓稠度正好。

4、不粘锅无需刷油,直接将拌好的面糊倒进去。我用的是四孔不粘锅,这样就可以煎出来比较圆的蛋饼了。

5、一面煎至凝固,翻面继续煎,蔬菜都比较好熟,只要将面粉和蛋液煎至熟透就可以了。

【豆皮卷】

主要食材:豆腐皮1张,金针菇1把,胡萝卜半根,黄瓜1根,鸡蛋1个,午餐肉2片,韭菜3根,香菜2根,酱油1勺,米醋1勺,蚝油半勺,黄豆酱1勺,辣椒油1茶匙。

【具体做法】

1、准备食材,准备一张豆腐皮,其余的菜可以根据自己喜欢去搭配。

2、不粘锅烧热,将打好的鸡蛋液倒进去,煎成无油鸡蛋皮。如果用普通炒锅,需要放些油烧热再煎,否则会粘锅。

3、将鸡蛋皮切成丝,午餐肉切丝,胡萝卜和黄瓜切丝。如果不喜欢吃生的胡萝卜,也可以焯水后再用。

4、锅中烧水,水开加入1茶匙盐,将豆腐皮放进去,煮2分钟,捞出备用。盐水煮过的豆腐皮更加有韧性,卷的时候不会断裂。

5、豆腐皮盛出来,再倒入金针菇焯水1分钟,直接清洗干净连根放进去,焯水后切去根部,这样焯水的时候不会散掉。

6、将韭菜也放到开水中烫10秒钟捞出。放入凉开水中备用。

7、豆腐皮一分为二,取一份,码上准备好的鸡蛋丝、午餐肉、胡萝卜、黄瓜和金针菇,尽量铺均匀。

8、将豆腐皮卷起来,用韭菜系上,也可以用牙签固定。

9、斜着将豆腐皮切开,一勺酱油、一勺米醋、半勺蚝油、一勺黄豆酱调匀,香菜切段。将酱汁煮沸倒入碗中,加入一勺辣椒油,放入香菜碎,就可以用豆皮卷蘸着吃了。

【素拼凉拌菜】

食材:黄瓜1根,莲藕1小段,豆角5根,胡萝卜1小段,杏鲍菇1个,花生米1把,香菜1根,红椒1小块,腌制红椰菜一大勺,辣椒粉1勺,白芝麻一勺,生抽1勺,蚝油1勺,米醋1勺,白糖一茶匙,香油1勺,大蒜5个,盐适量,胡椒粉适量,食用油适量。

【具体做法】

1、准备所有的食材,蔬菜可以根据自己喜欢去选择,红椰菜就是紫甘蓝,紫甘蓝直接用来拌不容易入味,所以我用了用醋腌制过的紫甘蓝,不是咸菜类的,非常低脂。

2、将莲藕去皮切片,豆角切段,杏鲍菇切菱形,黄瓜拍碎,胡萝卜和红椒切丝。

3、花生米提前用清水浸泡一会儿。家里有黄豆的,也可以泡上一些黄豆。

4、锅中倒水,水开放入一茶匙盐,滴入几滴食用油,将莲藕、豆角、杏鲍菇分别焯熟焯水后的蔬菜,捞出过凉开水。这样吃起来口感更清脆。

5、将豆角、莲藕、杏鲍菇沥干水分,加入煮熟的花生米,放入胡萝卜丝、红椒丝、切碎的香菜,放入一大勺腌制红椰菜,放入切好的蒜末。

6、碗中放入一勺辣椒粉,一勺白芝麻,烧热两大勺食用油倒入碗中,油辣子就做好了。再加入生抽、米醋、蚝油、香油、白糖、胡椒粉搅匀。

7、将调料汁倒入蔬菜盆中,戴上一次性手套抓匀,如果觉得不够咸,可以再添加适量盐。

【海米炖冬瓜】

食材:冬瓜一块,海米一小把,香葱一根,生抽1勺,蚝油1勺,食用油适量。

【步骤】

1、冬瓜去皮去籽切成小块,海米盐味大,提前用清水泡一泡,香葱切段。

2、锅中倒油,油热,放入香葱炒出香味,接着倒入沥干水分的海米炒出香味。

3、倒入冬瓜翻炒,一直煸炒至冬瓜边缘微焦,微软的状态。

4、加入一勺生抽、一勺蚝油煸炒均匀,加入小半碗清水,生抽和蚝油都有咸味,所以无需再放盐了。

5、盖上锅盖,小火焖几分钟,焖至冬瓜熟透即可。出锅撒上葱花。

【孜然干煸杏鲍菇】

食材:杏鲍菇3个,大蒜3个,生抽1勺,蚝油1勺,老抽小半勺,孜然1勺,辣椒粉1勺,白糖半勺,盐适量,白芝麻1勺。

【具体做法】

1、杏鲍菇用削皮刀削成薄薄的长条状。这里是3个杏鲍菇,看着多,一焯水就少了。

2、锅中烧水,水开倒入杏鲍菇片,焯水30秒,捞出过凉水。

3、锅中倒油,倒入切碎的蒜末炒出香味,但是也别炒糊了,否则有苦味。

4、过凉水的杏鲍菇挤干水分,倒入锅中煸炒,一直煸炒至没有水分,表面微焦。

5、加入一勺生抽,一勺蚝油,小半勺老抽,半勺白糖翻炒均匀。

6、出锅前加入一勺孜然,一勺辣椒粉,一勺白芝麻翻炒均匀,根据口味添加适量盐调味。

【凉拌儿菜】

食材:儿菜1颗,生抽1勺,蚝油1勺,米醋1勺,白糖1茶匙,辣椒油1勺,熟芝麻1勺,开水1勺,盐1克,食用油1茶匙,大蒜3个。

【具体做法】

1、买来的儿菜,都是这样很多小芽苞抱着一根大苞,我今天就买了一颗小个头的。

2、小芽苞直接掰下来,我打算用来做凉拌。大苞我用来烧汤,大苞虽说是白色的,看起来像老根,其实一样很鲜嫩。

3、小芽苞清洗干净切片,大苞切块。芽苞上面的叶子也是可以吃的,不用去掉。

4、锅中烧水,水开加入1克盐,一茶匙食用油,倒入儿菜烫10秒钟捞出控水。

5、大蒜捣成蒜泥,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺米醋、一茶匙白糖、一勺辣椒油、一勺熟芝麻,一勺白开水搅匀。如果不介意油多的话,可以烧热少许食用油倒入蒜泥中。

6、调料汁倒入儿菜中拌匀就可以开吃啦!

【蚝油生菜】

食材:生菜1颗,大蒜5个,蚝油2勺,生抽1勺,食用油适量,盐1克。

【具体做法】

1、准备一颗生菜,剥好5个大蒜头备用。在这里说一下,莴苣叶子也叫生菜,但是苦味比较大,可以尝试着蒸着吃,味道也不错。

2、将生菜掰开,冲洗干净,洗的时候不用去揉搓。大蒜切末,2勺蚝油、一勺生抽、加入2勺开水搅匀备用。

3、锅中烧水,水开放入一克盐,半勺食用油。再放入生菜,用筷子翻面,烫10秒捞出。

4、烫好生菜之后,在锅中倒入少量食用油,倒入蒜末炒出香味。吃辣的再放点小米辣。

5、将蚝油料汁倒进去烧开关火。蚝油和生抽咸味足够了,不需要再加盐了。

6、生菜码在盘子里,将蒜蓉蚝油汁倒进去即可开吃。

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