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说到宫保鸡蛋炒饭，这是许多人的最爱，营养丰富的饮食具有很高的使用价值。它含有丰富多彩的蛋白质和多种维生素，因此对它的选择完全可以安心进行。吃宫保鸡丁炒饭对提高人体消化吸收很有帮助。宫保鸡炒饭怎么样？做这样美味的食物并不难。下面详细介绍一下。

宫保鸡炒饭做法一：

原料

材料：白米饭300克(蒸熟)

辅料：青菜150g，生猪肉100g(肥瘦相间)。

调料：香葱10克，盐6克，酱油25克，食用油100克。

做事的方式

1.生猪肉和蔬菜分别洗净晾干，切丝。

2.将洋葱洗净，切成洋葱段，备用。

3.炒锅倒入少量食用油，中火烤至六成热。

4.炒洋葱，猪肉，翻炒两次，加入酱油，盐，菜丝，翻炒几次，备用。

5.将剩余的油倒入炒锅，烧至五成热。

6.放入白米饭，不断翻炒，直到米饭发出香味。米粒松散时，放入肉丝和蔬菜，翻炒均匀，即可摆盘。

练习2:

原料：猪肉丝50克，葱花1个，生鸡蛋2个，冷冻三色豆30克，白米饭300克，盐1茶匙，黑胡椒1茶匙，盐少量，绿豆淀粉1茶匙。

做事的方式

1、将大葱洗净，切成葱段；将冷藏的三色豆放入沸水中焯30秒左右，捞起晾干；将生鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；保留。

2.将猪肉丝放入海碗中，加入所有腌制材料，搅拌，腌制10分钟左右，备用。

3.热锅倒入适量油烧开，倒入蛋汁小火翻炒，放入猪肉丝翻炒至颜色对称褪色，再放入白米饭翻炒至纹路对称疏松。最后加入所有调料，葱段和冷藏的三色豆翻炒均匀。

掌握了宫保鸡丁炒饭的做法后，在家里做的时候，都可以按照上面的程序进行。但是在做宫保鸡蛋炒饭的时候，也要注意一定要先选好食物，有效的进行食物的放入量，这样做出来的宫保鸡蛋炒饭才会更美味。

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