粉蒸排骨用高压锅还是蒸锅(用高压锅做粉蒸排骨的做法)、本站经过数据分析整理出粉蒸排骨用高压锅还是蒸锅(用高压锅做粉蒸排骨的做法)相关信息，仅供参考！

大家好。今天我就来回答一些关于粉蒸排骨的问题，包括粉蒸排骨可以用高压锅蒸吗？很多人还不知道。所以，今天我就为大家分析一下。现在让我们来看看！如果你解决了你的问题，请关注这个网站。谢谢~

最正宗的粉蒸排骨做法如下：

材料：排骨425克，五香蒸肉粉100克。

辅料：姜片、香葱、料酒、酱油、蚝油、盐、十三香。

步骤：

1.配料：排骨、五香蒸肉粉、姜片、香葱。

2.取出五香蒸肉粉，将100克五香蒸肉粉倒入盘中备用。

3.将排骨用清水浸泡半小时，洗净捞出。

4.把它放在一个大碗里。

5.然后，放入姜片，加入适量料酒。

6.加入适量的酱油。

7.加入适量的蚝油。

8.加入适量的盐。

9.加入适量的十三香。

10.抓匀，腌制40分钟。

11.然后，把腌制好的排骨粘上五香蒸肉粉。

12.放入碗中，将剩下的五香蒸肉粉加入排骨中。

13.最后在高压锅里多加一点水，放入蒸架。

14.放入准备好的排骨。

15.盖上盖子，中小火蒸30分钟后关火。

16.炖至无气，然后开盖取出。

17.放入韭菜。

蒸排骨的常见做法食材：猪排600克，蒸米粉100克。

辅料：料酒10g、酱油2g、蚝油10g、腐乳10g、盐5g、糖5g、姜10g、蒜10g。

粉蒸排骨：

1.将猪排加入料酒、酱油、蚝油、腐乳、盐、糖、姜、蒜，腌制20分钟。

2.卤制后，倒入蒸好的米粉，拌匀。

3.锅里烧开水，蒸30分钟。

4.在锅上撒上葱花。

5.熟粉蒸排骨。

米粉蒸排骨的方法和步骤用米粉蒸

半斤排骨

一斤米粉

黑豆适量，蒜适量，胡椒粉适量。

盐适量，糖适量，料酒适量，酱油适量，生粉适量。

实践

卤制排骨：加入盐5g，糖3g，料酒一勺，酱油一勺，生粉10g，用黑豆和大蒜切丁，与排骨拌匀，腌制2小时。

【做法】排骨蒸15-20分钟。根据个人口味，蒸的时间越长，排骨会越脆。

2.蒸排骨的时候，可以先把米粉铺在蒸盘上。

3.蒸排骨，尝一尝，因为米粉本身的味道比较淡，排骨的味道还得调重一点。

4.蒸排骨的标准是肉离开骨头。如图，蒸20分钟比较脆。

5.把排骨铺在米线表面，把汤倒在米线上，再蒸3分钟。

6.香油的芳香效果极佳。

7.新鲜的排骨，炒米粉，热气，暖心。

【小贴士】腌排骨我自己的酱里用红辣椒。辣椒可以根据个人口味放不同口味。

2.排骨腌制前，可以做血的步骤，泡水挤水，两个小时循环3、4次。排骨的肉会变得更白，肉的水分更多，吃起来更有弹性。

3.可以试试蒸米粉，或者换个口味。

粉蒸排骨是一道常见的家常菜。很多人爱吃，但能做好的人不多。下面是我想和大家分享的：“粉蒸排骨的做法如何更入味？”让我们来看看！

我们先来看看粉蒸排骨的做法：

材料：

排骨、土豆、五香蒸米粉、姜、蒜、白胡椒、糖、酱油、生抽、蚝油等。

步骤：

1准备材料。

排骨剁成小块，用清水浸泡去血水。

3加入糖、淡老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油拌匀。

4拌匀，腌制30分钟左右。

5拌入蒸好的米粉。

6加入少许水或高汤，搅拌均匀。

7土豆去皮切块，加少许盐拌匀。将排骨铺在土豆上。

8高压锅。大约需要20分钟。趁热吃吧。

以上主要介绍粉蒸排骨的做法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。那么我想补充一些关于排骨的小知识。

如何改变

选购新鲜排骨时，要求排骨色泽鲜红，手摸有紧绷感，表面略干或略湿不粘。压后凹印能很快恢复，闻起来没有腥臭味更好。

排骨的制作技巧

1.猪肉不宜长时间浸泡在水中；切肥肉时，先将肥肉浸在冷水中，然后放在案板上，边切边洒些冷水，这样切起来省力，肥肉不会滑落，也不容易粘在案板上。

2.烹饪前不要用热水洗猪肉，因为猪肉中含有一种肌球蛋白，在15摄氏度以上的水中容易溶解。如果用热水泡，会损失很多营养成分，口感也不好。

3.猪肉要煮熟，因为有时候猪肉里会有寄生虫。如果生吃或调理不完全，可能在肝脏或大脑中寄生有钩端螺旋体。

以上是关于“如何让粉蒸排骨更好吃”的分享。希望对你有帮助。

关于蒸排骨和蒸排骨能不能用高压锅蒸的问题分享到这里就结束了。如果你的问题解决了，我们会很开心。

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