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绿茶因其色泽翠绿而得名，又称乌龙茶。

茶叶是部分发酵茶，发酵度为10%~70%。不仅是绿茶

既有红茶的浓浓鲜香，又有绿茶的清香。试试后面的牙齿。

两颊留香，回味甘甜。

绿茶生产技术

乏味的

萎凋有两种：日光萎凋和室内萎凋。阳光枯萎也被称为

晒干，送出鲜叶中的部分水分，使叶片中的物质适度旋转。

从而达到合适的发酵程度；室内萎凋也被称为凉绿，

让鲜叶在室内自然萎凋，在绿茶萎凋中也很常见。

一种方法。

岩石

绿茶(乌龙茶)是关键。会枯萎

经过4~5次摇青，茶叶就新鲜了。

内部结构受到一定程度的破坏，增强了材料的穿透力。

功能，促进物质的酶促转化，形成独特的绿茶基。

“绿叶带红边”的特点和绿茶特有的茶香。

油炸绿

使用绿茶意味着通过煎炸来破坏茶叶。

茶叶，酵素，防止茶叶变红，使茶叶中的青味消失。

静修，芬芳涌现。

辐状的

属于造型步骤，即把绿茶茶叶做成球状或条状。

结构的形状。

疗法

也就是制茶中的烘干工序。烘焙是为了抑制酶的活性。

氧化，去除多余的水分和苦味，烘烤至茶梗变脆。

易碎，气味纯正，茶香高。

绿茶的分类

闽南武隆

铁观音、黄金桂、大叶乌龙、兰琪、本山、

等大闸蟹。

敏乌龙

武夷大红袍，武夷肉桂，武夷水仙等等。

广东五龙

凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛等。

台湾省武隆

冻乌龙，阿里山乌龙，东方美，宝中。

青中德精品服饰

安溪铁观音、黄金桂、武夷岩茶、凤凰榜

丛、凤凰水仙、冻顶乌龙等。

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