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1.所需食材：面粉100克、土豆100克、香菇60克、虾段、蛤肉50克、水800毫升、花生油20毫升、盐5克、葱5克、姜3克。

2.土豆去皮，洗净，切片。

3.蘑菇洗净切片。

4.热锅放油，先在炒锅里放入少许葱姜末。

5.加入土豆和蘑菇翻炒。

6.炒香。

7.添加干净的水。

8.盖上盖子煮开。

9.用适量的水搅拌面粉，形成面团。

10.锅开后，用手撒上面团疙瘩。

11.用铲子搅拌均匀。

12.加入蛤肉和大虾，葱花和姜。

13.盖上盖子，煮5分钟。

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