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中秋节快到了。让我们为他们尝试一道简单又美味的菜肴。这道菜简单好吃，外脆里嫩，可以刷一个“绝”字

由美食记

红薯1-2个，白糖100克，水50克，淀粉2汤匙。

第一步。准备一个红薯。我的大一点，所以一个就够了。

2.切成这个铁架形状，不要太大，否则很难煮。

3.加两三勺淀粉，让每一块都沾上淀粉。

4.入七成油锅炸4分钟，取出，再炸1分钟。

5、锅里不要放油，放入糖和水小火慢炖，直到变成焦糖。

6.把炒好的红薯放进去搅拌均匀，就可以出锅了。

7、人间美味，酥嫩，香甜可口。

小贴士炒的时候可以用筷子看看是否熟了。如果熟了，就可以拿出来了。

甘薯的营养作用。抗癌

有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

放松和减肥

吃红薯可以有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。红薯含有大量的膳食纤维，在肠道内无法消化吸收。能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有疗效。

3.提高免疫力

红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素生成，预防雀斑和老年斑。红发还能抑制皮肤衰老，保持皮肤弹性，减缓身体衰老进程。

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