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本文目录

  1. 三牲五畜指什么
  2. 六畜五畜是什么
  3. 五谷为主五畜为辅五蔬为助
  4. 五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,怎么理解

三牲五畜指什么

三牲:牛??、马??、驴;五畜:鸡、鸭、鹅、羊、猪。三牲五畜,农村出生的人,可能知道的多,接触过,尤其是五畜中的鸡、猪、羊,每家每户都饲养过,黄河以南有部分家庭也饲养鸭或者是鹅,但数量很少。南方鸭、鹅饲养的多,环境适应饲养。牛在农村饲养普遍,马为快牲口,饲养的少,驴与马相同,受条件限制,农户饲养的比较少。

六畜五畜是什么

五禽:虎、鹿、熊、猿、鸟,六畜:马、牛、羊、猪、狗、鸡。

1、虎。

老虎是典型的山地林栖动物,由南方的热带雨林、常绿阔叶林,以至北方的落叶阔叶林和针阔叶混交林,都能很好的生活。在中国东北地区,也常出没于山脊、矮林灌丛和岩石较多或砾石塘等山地,以利于捕食。

2、鹿。

鹿科是哺乳纲偶蹄目的一科动物。体型大小不等,为有角的反刍类,分布于欧亚大陆、日本、菲律宾、印度尼西亚、北美洲、南美洲的南纬40°以北地区及西南非洲,全世界约有34种,共16属约52种。

3、熊。

熊平时还算温和,但是受到挑衅或遇到危险时,容易暴怒,打斗起来非常凶猛。一般人把熊看做是危险的动物。

4、马。

马科马属的一种草食性动物,马在古代曾是农业生产、交通运输和军事等活动的主要动力。全世界马的品种约有200多个。

5、牛。

草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮,部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产

五谷为主五畜为辅五蔬为助

“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本,而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。

五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,怎么理解

现代营养学认为,只有全面而合理的膳食营养,即平衡饮食,才能维持人体的健康。在世界饮食科学史上,最早提平衡饮食观点的是中国。成书于2400多年前的中医典籍《黄帝内经·素问》已有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”及“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”的记载。

“五谷为养”是指黍、秫、菽、麦,稻等谷物和豆类作为养育人体之主食。黍、秫、麦、稻富含碳水化合物和蛋白质,菽则富含蛋白质和脂肪等。谷物和豆类同食,可以大大提高营养价值。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源,而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。故五谷为养是符合现代营养学观点的。

“五果为助”系指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果,有助养身和健身之功。水果富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质,可以生食,且能避免因烧煮破坏其营养成分。有些水果若饭后食用,还能帮助消化。故五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品。

“五畜为益”指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食,对人体有补益作用,能增补五谷主食营养之不足,是平衡饮食食谱的主要辅食。动物性食物多为高蛋白、高脂肪、高热量,而且含有人体必需的氨基酸,是人体正常生理代谢及增强机体免疫力的重要营养物质。

“五菜为充”则指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜。各种蔬菜均含有多种微量元素、维生素、纤维素等营养物质,有增食欲、充饥腹、助消化、补营养、防便秘、降血脂、降血糖、防肠癌等作用,故对人体的健康十分有益。

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