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茶树菇不是发性的。发性是指人们不能吃的蘑菇。

茶树菇是一种较常见的野生食用菌，又称大杯伞、大漏斗菇。茶树菇一般成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。

因茶树菇风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。茶树菇是近年由江西省贵溪市象山食用菌驯化栽培成功。

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