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主料：

豆皮丝250g

青瓜半根

胡萝卜半根

辅料：

辣椒3颗

蒜适量

调料：

白糖1匙

酱油2勺

陈醋3勺

香油2匙

做法：

1、准备的食材。

2、辣椒、蒜末备齐，青瓜、胡萝卜洗干净去皮切丝。

3、放入一大盘里。

4、加入辣椒、蒜末、食盐、酱油、陈醋、白糖、香油搅拌均匀，放冰箱冷藏一会儿。

5、成品

凉拌豆皮丝的做法

干豆皮丝热水泡发，蒜切末，小米椒切粒，胡萝卜（去皮）和黄瓜切丝

2锅里水烧开，下入豆皮丝焯水三四分钟

3捞出装在碗里，放入胡萝卜和黄瓜丝拌匀

4凉拌汁调好

5倒在豆皮丝碗里搅拌均匀

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