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红枣莲子粥是用红枣、莲子制作的一道家常菜。红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。

材料

红枣80克左右，莲子50克，粳米200克

姜丝

做法

1、红枣洗净去核，莲子、粳米洗净；

2、将以上3样东西放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。

营养价值

红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。

菜品特色

大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品

莲子鱼怎么做好吃

做法如下：首先要把鱼块用料酒拌匀，放姜粉、葱片、胡椒粉、花椒粉、腌制半小时后去腥，然后放盐，鸡蛋液，水淀粉拌匀。为了做红烧鱼块的品相好看，接下来要把腌过的鱼块油炸。第一步：炒锅放花生油，热锅凉油，油温大概七成热时把鱼块放入油中炸制。两面炸黄后捞出控油。第二步：炒锅中的油只留少量，放葱姜蒜爆香，再放西红柿丁炒出红汁，放红烧酱油、盐、白糖，锅中倒入少量热水煮开。第三步：把油炸过的鱼块倒入锅中，用锅铲轻推。等到汤汁快干时淋上几滴香醋洒上香葱就可以出锅装盘了！

怎么做鲜莲子糖水好吃?学做鲜莲子糖水需要哪些食材?家常美食网为您提供鲜莲子糖水的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜莲子糖水!

鲜莲子糖水的介绍：

昨天剥鸡头米剥到悲剧...今天换不算很土豪的食材来做糖水...立秋之后的莲蓬老了...卖不出去了...于是就有把莲子从莲蓬里剥出来卖的...把绿皮剥了...连衣一起煮糖水...感觉很小清新啊...

鲜莲子糖水的食材和调料：

新鲜莲子 水 单晶冰糖

鲜莲子糖水的的家常做法，鲜莲子糖水怎么做好吃

一、新鲜莲子剥去绿皮...

二、水和糖先煮...煮到糖融化...

三、放入莲子煮1分钟左右到水沸腾...

家常美食小贴士：

试了两种冰糖...感觉黄冰糖的效果不是很好...汤里有蔗糖味...其实感觉...海藻糖的效果最好...

莲子百合瘦肉汤、百合银耳莲子汤、莲藕炒肉片、莴笋炒肉丝都是简单的家常菜，但它们都能帮年轻人安然入眼能提高年轻人的睡眠质量。

睡眠长期不好让人特别烦恼，身体也会感觉很不舒服，时间长了以后还会出现一些慢性病，所以在日常生活中一定要注意调理，最好多吃一些能让人安然入睡的家常菜。莲子百合瘦肉汤就是具有镇静安神功效的家常菜做的时候需要把莲子百合洗净，用清水浸泡一小时，瘦肉洗净以后切成薄片在锅中放清水加热烧开后把肉片入锅焯烫一下，取出以后放在砂锅中，放入泡好的莲子和百合，再放入清水，一起煲煮成汤就可以。

一、百合银耳莲子汤

百合银耳莲子汤也是简单的家常菜，它使用的百合和莲子都具有镇静安神的功效，而银耳就能滋阴润燥，化痰止咳，它们搭配在一起煲汤喝，能使年轻人安然入睡会提高人类的睡眠质量，做的时候要把百合和莲子提前用清水浸泡，因而也要提前泡发，用清水洗净以后，撕成小朵与泡好后的百合和莲子一起入锅放冰糖加热煮开，用小火煲煮一小时。

二、莲藕炒肉片

莲藕是一种含有丰富维生素和微量元素的健康蔬菜，它能益气，补血液能清热解毒，对人类经常出现了失眠有很好的缓解作用，所以年轻人在出现失眠的时候，可以把莲藕与肉片搭配在一起炒着吃，在炒的时候最好使用鲜嫩的五花肉把莲藕洗净以后，切成片五花肉也要切成片状锅中放食用油加热后，放入五花肉，炒出油之后把莲藕入锅，快速翻炒，放酱油和蚝油调味，再放适量食用盐炒熟以后出锅就能吃。

三、莴笋炒肉丝

莴笋炒肉丝也能镇静安神，提高人类睡眠质量，能让年轻人安然入睡，而且能缓解人类的睡眠质量。人们在出现睡眠长期不好的时候，可以用莴笋炒肉丝，做的时候把新鲜莴笋去皮以后切成丝状，瘦肉洗净以后也切成丝，应放入生抽和蚝油以及少量淀粉调匀以后腌制半小时，在炒锅中放食用油加热后，把腌好的肉丝入锅炒散，在肉丝炒到变色以后，放入莴笋丝，快速的翻炒2~3分钟，炒好以后放食用盐调味，炒匀就能出锅食用。

1、银耳莲子羹。干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。做法：干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂。香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

2、豆腐汤。材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法：嫩豆腐切厚片。起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。

3、蛋炒丝肉。主料：鸡蛋4个，猪肉丝50克。佐料：熟猪油35克，酱油5克，料酒8克，精盐1克，味素1克，高汤100克。做法：把鸡蛋打散后加盐、味素调匀。用旺火热锅加油，下肉丝炒透，再倒入蛋翻炒，待蛋结块，再翻个，加入料酒、酱油、高汤，再烧2~3分钟即可。

1、先将鲤鱼处理好洗净，在鱼身两面成1.5厘米宽的交又花刀，放开水中设片刻，捞出洗净。

2、将莲子洗净放入锅内，加水适址，煮去心备用，炒锅内放麻油，烧热后下葱、生姜炒，再放入鱼，烹入料酒、油、食酷、鲜汤、精盐，然后将煮熟的莲子放在鱼上面，再上白糖，用旺火烧2分钟，移至小火炖熟，加入味精调味即成。

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