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煤砟子对于小编来说有这深沉的回顾小功夫煤砟子伴随着我的生存，其时烤麸煮饭都是用煤，以是煤砟子伴随着我长大。煤砟子蛋糕是几年前就仍旧比拟火的蛋糕新做法，人们把蛋糕创造成煤砟子不只能给人一种视觉的报复，煤砟子蛋糕看上去是黑黑的让人发觉是否不保健，但本来煤砟子蛋糕和普遍的蛋糕没太大的辨别。接下来深圳专科的蛋糕培养和训练书院——欧品王室早点蛋糕培养和训练书院瓜分煤砟子蛋糕的新做法，让大师对煤砟子蛋糕有更深的认知。

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专科人士瓜分煤砟子蛋糕做法

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煤砟子蛋糕的特性做法，所需原资料由以次构成：果儿4个，低筋白面：60克，奥利奥粉：40克，黑芝麻粉：30克，细砂糖：60克，羊奶：60克，玉蜀黍油：50克，竹炭粉：5克，香草精：过量，柠檬汁：过量；

煤砟子蛋糕创造办法：

创造卵黄面糊：

A、取4个冷果儿将卵黄及蛋清辨别，分別装在无水无油打打蛋盆内；

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B、卵黄中介入羊奶、玉蜀黍油、细砂糖15克、香草精用手动打蛋器拌和8－12秒钟，直至拌和平均，介入过筛好的低筋白面拌和平均，制成卵黄面糊；

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C、将黑芝、奥利奥糕干碎放入整理机打成粉末，偕同竹炭粉放入卵黄面糊中拌和平均。

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D、创造卵白：取4个卵白，滴入几滴柠檬汁，放入电动打蛋器制成硬性发泡，期间分三次阶段放入细砂糖，制成卵白霜。

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E、制模将卵白霜与卵黄面糊搀和拌和制成蛋糕糊：将拌好的蛋糕糊倒入4寸圆模中，去除大的

泡。

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F、烘烤烘箱预热160摄氏度，放入蛋糕胎具，烘烤30－40秒钟，出炉后将胎具倒扣安置，实足放凉后将蛋糕脱模，用管状物戳出几何个孔做煤砟子状，削成制品。

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