黄瓜做法大全家常(黄瓜的制作),本文通过数据整理汇集了黄瓜做法大全家常(黄瓜的制作)相关信息，下面一起看看。

1.酱油1.5汤匙，盐1汤匙，蜂蜜1汤匙，白醋1汤匙(或者1个酸橙汁，柠檬不够酸)；

2.热锅里放一汤匙香油，然后放入干辣椒，小火炒香。锅烧开后，加入蒜粉拌匀；

3.将1和2混合均匀制成腌料；

4.最后将拍好的黄瓜放入卤汁中，放入冰箱冷藏2-3小时以上。

5.取出腌黄瓜，放在盘子里，撒上炸花生米。

2.翠竹园

1.先将黄瓜切成约5厘米长的段，两边轻轻切出约1厘米厚的片。不要切到底，然后沿着开口横向切开，去掉最上面的一块，用勺子把中间挖空，形成一个凹槽。

2.锅中倒油，放入肉酱，翻炒至变色，然后倒入适量豆瓣酱，加入少许白糖，翻炒红油，肉酱就熟了，备用。

3.把黄瓜放在盘子里，排成竹子的形状。

4.然后把炒好的肉酱放进黄瓜槽里，就大功告成了！

3.大蒜和黄瓜条

1.黄瓜洗净，去皮，切段。

2.将大蒜和红辣椒切碎。

3.加入盐和糖，蚝油，醋和香油。

4.最后淋上黄瓜条。

第四，黄瓜

准备主料，黄瓜洗净。

将黄瓜放在砧板上，两边各放一根筷子。

刀刃和筷子的角度是45或者135度，刀是斜着切的。将黄瓜切成约0.2cm厚的片，停在筷子处。

将它翻过来，与步骤3和4相同，并完成切割另一侧。

将蒜瓣切成小块。

将酱油、醋、糖、盐和香油混合制成调味汁。

将干辣椒掰成小块，放在沾有蒜粉的黄瓜上。用勺子把调味汁均匀地浇在黄瓜上。

浇上辣椒油，趁热浇上蒜粉和干辣椒。

5.鸡蛋拌黄瓜

1.小火煎两三个鸡蛋(注意：不要煎太多)，或者煎成煎蛋。

2.把炒鸡蛋放在一边冷却。

3.将两三根黄瓜切成滚刀片，放入沸水中焯一下，焯前在水中滴一滴油和盐。黄瓜必须在短时间内保持酥脆。

4.用冷水反复冲洗黄瓜，然后沥干水分(水越干净越好)。

5.将黄瓜和冷却的鸡蛋放在一起，加入蒜粉，少许盐，海鲜酱油，一滴香油和醋，搅拌均匀。

蒸黄瓜

1.黄瓜洗净，切成段(1cm厚)，去掉黄瓜肉备用；

2.葱、姜分别切段备用；

3.将肉末馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱花，搅拌均匀成丸子；

4.将肉丸放入切好的黄瓜段，入蒸锅蒸3分钟；

5.锅内放入色拉油加热，加入清汤(500克)和精盐(2克)，烧开，用湿淀粉勾芡，淋在黄瓜片上。

7.切辣椒和黄瓜。

用刀将蒜瓣切成小块。建议用压蒜器。

黄瓜去皮后，拍松，切成大块。

将热油倒在蒜粉上，制成蒜油。

在拍摄的黄瓜片中加入一汤匙切碎的胡椒。

精盐适量。

倒入适量香油调味。

倒入半汤匙调味酱油。8)倒入蒜油，拌匀。

8.自制腌黄瓜

1.黄瓜洗净控水。

2.青椒洗净，用刀切成入味，姜切成大块，将切好的黄瓜、青椒、姜片放入小锅。

3.将酱油倒入锅中，加入八角、桂皮和少许盐，大火烧开。

4.煮好的酱油冷却后，倒入小锅中，放入黄瓜和辣椒。

5.取另一个油锅，放入胡椒粉加热。6)将煮好的辣椒油倒入盛有黄瓜的锅中，腌制24小时后食用。

9.黄瓜鸡蛋汤

1.将黄瓜切成片，在碗里打鸡蛋。

2.将切好的黄瓜切成段，鸡蛋打散备用。

3.锅里放一点油和适量的水。水烧开后，倒入黄瓜片。

4.水再次沸腾后，倒入打好的鸡蛋。

5.最后用几片胡萝卜片装饰，放些盐。

6.盛在碗里。

10.黄瓜卷

1.里脊肉切片；

2.用特制的锤子敲打；

3.放入碗中，加入盐、酱油、料酒等调料，腌制片刻；

4.将黄瓜切成段；

5.将黄瓜段放在

9.最后用面包屑卷起来，均匀地铺在表面；

10.最后在油锅里炸至金黄色；11)取出并排出控制油。

1.美容黄瓜汁

1.将自己喜欢的黄瓜切丝，放入榨汁机中直接榨汁；

2.把它们倒入加满冰块的杯子里，就大功告成了。

12.炒蘑菇和黄瓜条

1.黄瓜条提前用盐腌一小时左右，挤出水分，泡好的香菇切成条备用。

2.将炒好的辣椒放入锅中，捞出辣椒扔掉，然后放入剁碎的干辣椒和葱花，炒至麻辣，放入香菇条翻炒片刻，再放入黄瓜翻炒几下，根据需要加盐。

十三岁。鲑鱼卷

1.用刮刀把长长的黄瓜片刮出来，从四个方向的正方形开始，最后在正方形的中间留下核；

2.将剩余的核切成1.5cm左右；

3.用小工具去掉核，挖出中间部分，做成小杯子；

4.将三文鱼肚子上薄薄的生鱼片撇去，备用；

5.把整个鱼里脊放在一边备用；

6.生鱼片刷一点酱油或者寿司酱，然后裹上芝麻；

7.在不粘锅中加热，喷一点油，加入鱼，只煎表面至熟。整个过程不到一分钟；

8.取出晾凉；切成厚片。

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