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羊是我们日常生活中最常见的家畜。羊因其肉质鲜美、味道独特而受到大家的喜爱。牛肉是一种滋补品，我们经常用它来炖或火锅。其实羊的身体里充满了商品，羊肝是一种含有多种营养成分的食物，具有补血、补气、益肝的作用。很多人不了解羊肝。我们来看看羊肝的关键营养成分。

羊肝含有丰富的蛋白质和人体脂肪，碳水化合物、钙和磷的含量也很高。我们在服用的时候，要考虑口感，也能为身体展现丰富的营养，这些都是我们需要高度重视的。

羊肝的营养成分？据营养专家分析，每100克羊肝含蛋白质18.5克，人体脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，烟酸0.42毫克，烟酸3.57毫克，抗坏血酸18.9毫克，维生素D29 900标准单位，可见羊肝属于一种含维生素D和磷的食物。

羊肝富含铜，铁是红细胞的必需元素。一旦亏了，就会觉得累，脸色青白。适当的膳食可以使皮肤变白变红。羊的肝脏中含有维生素b22，维生素b22是机体生化代谢中许多酶和辅酶的成分，能促进人体的新陈代谢。羊肝中还含有丰富多彩的维生素D，可避免夜盲症和视力下降，有利于治疗各种眼疾。

以上内容是对羊肝营养成分的详细介绍，希望能给你一些帮助。日常生活中可以做枸杞羊肝汤、麻辣炒羊肝等特色美食，根据自己的爱好选择。羊肝对夜盲症有一定疗效，但高血脂、高胆固醇患者服用时需谨慎，以防对人体不利。

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