清炖鲤鱼的做法视频(孕妇吃清炖鲤鱼的做法),本文通过数据整理汇集了清炖鲤鱼的做法视频(孕妇吃清炖鲤鱼的做法)相关信息，下面一起看看。

鱼是平时大家饭桌上很常见的一道菜。它不仅美味，而且柔软，含有丰富多彩的营养成分。咸宜，老少皆宜。鸟有很多种，不同的鱼做不同的事情。鲫鱼是一种很多人都喜欢吃的鱼。可以炒，可以蒸，可以炖。不同的做法各有特点。口味不同的人喜欢不同的做法。那么，红烧鲤鱼鱼的做法是怎样的呢？

吃鱼很补，鱼头汤也有营养。多喝鱼头汤能让人变聪明。其实炖鲤鱼也不是很难，而且很好吃。不容易又油腻。如果炖的时间长了，鱼会更烂更好吃。红烧鲤鱼是很多人喜欢的一道菜，女士吃了之后依然保持着美貌。

炖鲤鱼：

炖鲤鱼汤的原料：鲫鱼

炖鲤鱼汤的调料：葱、姜、虾皮。

炖鲤鱼汤的调料：香油、鸡精、盐、八角。

1.选材：先取一条鲫鱼，一斤左右差不多。然后，去鱼鳞，一定要去掉，不然不好吃。然后，去除鱼的内脏和鳃。最重要的是把两边的腥纹去掉，用冷水洗一面，放进去备用。

2.刀：将洗净的鲫鱼用刀切成小块，不要太小。最好每个位置分开，锋利的刀刃是前提；

3.材料准备：准备大量八角，然后切少量葱段，少量姜片，虾皮(干)，放在桌上备用。准备香油、鸡精、盐；

4、入锅：炒锅容易上火。当它快要冒烟时，加入食用油，立即将鱼放入锅中。冷热油不容易粘锅。详细流程是：锅里放入适量冷水，不放开水，只放冷水。一次性加满，中间不能再加水。然后把换刀后的炸鱼放入锅中，很容易热起来。火不一定要大也不一定要小。煮得早，鱼还没熟。鱼是小火慢煮，所以火候适中。不用盖，有利于鱼腥味的蒸发；

5.消泡：当锅里的冷水开始往下掉的时候，会有一些乳白色的泡沫从锅侠身上飘出来。这种东西没必要，不然煮出来的汤味道不太好，而且这种泡沫还会继续影响汤的颜色。这种泡沫会让鱼头汤留在汤里变成黑色，所有正常的茶汤颜色煮出来都是乳白色。只要用抹刀把汤表面的泡沫去掉。一定要去掉。在酒店里，有的厨师会往锅里放一些沙拉酱或者着色剂，这样可以快速出锅。汤是乳白色的，但是营养成分很差。

清炖鲤鱼没有糖醋鲤鱼和红烧鲤鱼那么重，但是味道清淡可口，鱼头汤也很受欢迎。孩子多喝鱼头汤对成长有好处。炖鲤鱼鱼的做法比较简单。我们可以尝试自己做，性价比高，又干净，随时随地都可以吃。

更多清炖鲤鱼的做法视频(孕妇吃清炖鲤鱼的做法)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！