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炒西兰花是常见的做法。为什么餐厅凉拌西兰花好吃？看厨师的亲自操作，一盘好吃的还不够吃。

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它具有抗癌和增强免疫力的作用。也是市场上常见的蔬菜。可以凉拌食用，也可以油炸食用。这款蒜蓉西兰花不仅摄入了它的营养，还注重了口味的搭配和盘子的设计。又好看又有营养，味道还不错。

一个花椰菜，切成花瓣。

两个红辣椒，去籽，切片，调色。

将大蒜压平，切片。

在锅里烧开水，加入植物油和盐。水烧开后，倒入西兰花和红辣椒。漂烫30秒后，捞出用冷水冲洗。

焯水时，加入植物油，使焯水后的西兰花绿色新鲜。

锅里热油，倒入蒜沫，炸到有蒜味。将西兰花翻炒几下，出锅，依次加入盐、鸡粉、糖。菜里面是干的，加水可以更好的融化调料。翻炒几次，加入水淀粉，倒入亮油。翻几下，就可以出锅了。

拿一个小碗，在碗里挑西兰花，拿着。盖上一个盘子，翻过来，压几下，让它牢固。用红辣椒装饰，然后将锅底的大蒜浇在西兰花上。切最后几片西红柿，装饰在周围。

好了，这道美味的蒜蓉西兰花做好了。

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餐馆凉拌西兰花的做法

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