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1.可以采一些香椿叶铺在纸箱里，放在杏子里再盖上香椿叶。这样杏子可以更快成熟而不变质，而且杏子皮薄，要小心呵护。

2.杏子直接放冰箱冷藏。通过低温减少细菌繁殖和空气氧化也是非常有效的保鲜方法。

3.杏子少的时候，可以平铺的方式放在干燥通风，没有阳光直射的地方。避免堆放，不要放在塑料袋里。

4.杏子也可以洗净去核切块，放在坛子里用高浓度糖水浸泡。密封后，它们可以保存很长时间。

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